видео рецепт с фото пошаговый

Курица, запечённая с гранатом, мандарином и лимоном (в рукаве)

Фото к рецепту: Курица, запечённая с гранатом, мандарином и лимоном (в рукаве)
 1 порция
 1 час 50 мин (ваши 15 мин)
 Irina_Dem   07.12.20

Румяная курочка, запечённая с зёрнами граната, дольками мандарина и лимона, - блюдо, которое превратит любое застолье в праздничный пир! Приправленная смесью ароматных сушёных пряностей и чесноком, курица получается поджаристой и ароматной, а благодаря запеканию в рукаве – нежной и сочной. Попробуйте!

Продукты (на 1 порцию)
Курица - 1,8 кг
Мандарин - 150 г
Лимон - 70 г
Гранат - 300 г (150 г зёрен)
Чеснок - 2-3 зубчика (12-15 г)
*
Для пряной смеси:
Паприка молотая - 1,5 ч. ложки
Базилик сушёный - 1,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1 ч. ложки без горки (или по вкусу)
Кардамон молотый - 1,5 ч. ложки
Тимьян сушёный - 1,5 ч. ложки
Приправа для курицы - 15 г
Соль - 1,5 ч. ложки без горки (или по вкусу)
Сахар - 1,5 ч. ложки
*
Для подачи (по желанию):
Листья салата - 1-2 шт.

Видео рецептКурица, запечённая с гранатом, мандарином и лимоном (в рукаве)
Пошаговый фото рецептКурица, запечённая с гранатом, мандарином и лимоном (в рукаве)
Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с гранатом, мандарином и лимоном (в рукаве) - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.
Также для приготовления понадобится кулинарная нить, рукав и форма для запекания, подходящая по размеру курицы (я использую форму длиной 26 см).

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с гранатом, мандарином и лимоном (в рукаве) - шаг №2

Тщательно вымойте фрукты.
Очистите гранат, отделив зёрна.
Разрежьте мандарин и лимон вместе с кожурой на небольшие дольки или кусочки.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с гранатом, мандарином и лимоном (в рукаве) - шаг №3

Очистите и пропустите через пресс зубчики чеснока.
Соедините все пряности, соль и измельчённый чеснок и хорошо все перемешайте.
Учтите, что следует добавлять меньшее количество соли и перца, чем указано в рецепте, если используемая вами приправа для курицы уже содержит соль и острый перец (изучите состав на упаковке или просто попробуйте приправу).

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с гранатом, мандарином и лимоном (в рукаве) - шаг №4

Уложите курицу на грудку и тщательно натрите спинку подготовленной смесью пряностей.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с гранатом, мандарином и лимоном (в рукаве) - шаг №5

Переверните курицу и тщательно натрите пряностями с другой стороны.
В полость тушки вложите 3 кусочка лимона, 3 дольки мандарина и 1 горсть зёрен граната.
Скрестите ножки курицы и закрепите бечевкой или кулинарной нитью.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с гранатом, мандарином и лимоном (в рукаве) - шаг №6

Уложите подготовленную курицу в форму для запекания.
Обложите тушку оставшимися дольками мандарина и лимона, присыпьте зёрнами граната. По желанию сохраните щепотку зёрен граната для украшения блюда.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с гранатом, мандарином и лимоном (в рукаве) - шаг №7

Поместите форму с курицей в рукав для запекания и герметично завяжите концы рукава с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с гранатом, мандарином и лимоном (в рукаве) - шаг №8

Поместите курицу в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекайте 80-90 минут, до готовности.
Слегка остудите запечённую курицу с гранатом, мандарином и лимоном, рукав для запекания разрежьте и удалите.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с гранатом, мандарином и лимоном (в рукаве) - шаг №9

Выложите курицу на сервировочную тарелку и присыпьте оставшимися зёрнами граната.
По желанию украсьте тарелку листьями салата и подавайте блюдо к столу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица, запечённая с гранатом, мандарином и лимоном (в рукаве). Как приготовить Курица, запечённая с гранатом, мандарином и лимоном (в рукаве)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты маринадаМаринад для курицы День влюбленных
День рождения Новый Год2021 год Быка
2022 год Тигра
2023 год Кролика
2024 год Дракона
2025 год Змеи
Горячие блюда на Новый год
В духовке В пакете
В рукаве
Обед Ужин
Блюда из гранатов
Блюда из курицыКурица запеченная
Блюда из лимонов Блюда из мандаринов
54 спасибо 22670 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(69)