рецепт с фото пошаговый

Курица, запечённая с гранатом, мандарином и лимоном (в рукаве)

Фото к рецепту: Курица, запечённая с гранатом, мандарином и лимоном (в рукаве)
 1 порция
 1 час 50 мин (ваши 15 мин)
 Irina_Dem   07.12.20

Румяная курочка, запечённая с зёрнами граната, дольками мандарина и лимона, - блюдо, которое превратит любое застолье в праздничный пир! Приправленная смесью ароматных сушёных пряностей и чесноком, курица получается поджаристой и ароматной, а благодаря запеканию в рукаве – нежной и сочной. Попробуйте!

Продукты (на 1 порцию)
Курица - 1,8 кг
Мандарин - 150 г
Лимон - 70 г
Гранат - 300 г (150 г зёрен)
Чеснок - 2-3 зубчика (12-15 г)
*
Для пряной смеси:
Паприка молотая - 1,5 ч. ложки
Базилик сушёный - 1,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1 ч. ложки без горки (или по вкусу)
Кардамон молотый - 1,5 ч. ложки
Тимьян сушёный - 1,5 ч. ложки
Приправа для курицы - 15 г
Соль - 1,5 ч. ложки без горки (или по вкусу)
Сахар - 1,5 ч. ложки
*
Для подачи (по желанию):
Листья салата - 1-2 шт.

Пошаговый фото рецептКурица, запечённая с гранатом, мандарином и лимоном (в рукаве)
Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с гранатом, мандарином и лимоном (в рукаве) - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.
Также для приготовления понадобится кулинарная нить, рукав и форма для запекания, подходящая по размеру курицы (я использую форму длиной 26 см).

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с гранатом, мандарином и лимоном (в рукаве) - шаг №2

Тщательно вымойте фрукты.
Очистите гранат, отделив зёрна.
Разрежьте мандарин и лимон вместе с кожурой на небольшие дольки или кусочки.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с гранатом, мандарином и лимоном (в рукаве) - шаг №3

Очистите и пропустите через пресс зубчики чеснока.
Соедините все пряности, соль и измельчённый чеснок и хорошо все перемешайте.
Учтите, что следует добавлять меньшее количество соли и перца, чем указано в рецепте, если используемая вами приправа для курицы уже содержит соль и острый перец (изучите состав на упаковке или просто попробуйте приправу).

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с гранатом, мандарином и лимоном (в рукаве) - шаг №4

Уложите курицу на грудку и тщательно натрите спинку подготовленной смесью пряностей.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с гранатом, мандарином и лимоном (в рукаве) - шаг №5

Переверните курицу и тщательно натрите пряностями с другой стороны.
В полость тушки вложите 3 кусочка лимона, 3 дольки мандарина и 1 горсть зёрен граната.
Скрестите ножки курицы и закрепите бечевкой или кулинарной нитью.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с гранатом, мандарином и лимоном (в рукаве) - шаг №6

Уложите подготовленную курицу в форму для запекания.
Обложите тушку оставшимися дольками мандарина и лимона, присыпьте зёрнами граната. По желанию сохраните щепотку зёрен граната для украшения блюда.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с гранатом, мандарином и лимоном (в рукаве) - шаг №7

Поместите форму с курицей в рукав для запекания и герметично завяжите концы рукава с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с гранатом, мандарином и лимоном (в рукаве) - шаг №8

Поместите курицу в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекайте 80-90 минут, до готовности.
Слегка остудите запечённую курицу с гранатом, мандарином и лимоном, рукав для запекания разрежьте и удалите.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с гранатом, мандарином и лимоном (в рукаве) - шаг №9

Выложите курицу на сервировочную тарелку и присыпьте оставшимися зёрнами граната.
По желанию украсьте тарелку листьями салата и подавайте блюдо к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица, запечённая с гранатом, мандарином и лимоном (в рукаве). Как приготовить Курица, запечённая с гранатом, мандарином и лимоном (в рукаве)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты маринадаМаринад для курицы День влюбленных День рождения Новый Год2021 год Быка Горячие блюда на Новый год
В духовке В пакете
В рукаве
Обед Ужин
Блюда из гранатов
Блюда из курицыКурица запеченная Блюда из лимонов Блюда из мандаринов
40 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(78)