Куриные котлеты с имбирём, чесноком и кинзой (без яиц)

Возьмите продукты по списку.

Лук, чеснок и имбирь очистите, вымойте.
Измельчите в чаше блендера лук, чеснок и корень имбиря.

Вымойте зелень кинзы и добавьте в чашу блендера.

Снова включите блендер на несколько минут.
Можно использовать нож для измельчения кинзы, но удобнее в измельчителе.

Снимите с куриных бёдер кожицу, вырежьте кости.
Нарежьте куриное филе кубиками.

Выложите филе в чашу и измельчите в фарш. Влейте соевый соус.

Поперчите, если нужно, добавьте соль.

Перемешайте куриный фарш вместе с овощами и зеленью.

Промасленными или влажными руками сформируйте котлеты.

Выложите котлеты на сковороду с разогретым растительным маслом.

Обжаривайте куриные котлеты с имбирём, чесноком и кинзой с двух сторон минуты по 4-5.

Из данного количества ингредиентов получается 14-15 котлет.
Приятного аппетита!