рецепт с фото пошаговый

Куриная печень, запечённая с тыквой и сыром

Фото к рецепту: Куриная печень, запечённая с тыквой и сыром
 2 порции
 45 мин (ваши 20 мин)
 Alena2018   01.10.20

Один из осенних вариантов блюда для любителей куриной печени. Тыква прекрасно сочетается с печенью, отдавая ей приятный, чуть сладковатый вкус. Сметана придаёт блюду дополнительную сочность и нежность, розмарин, тимьян и чеснок - приятный аромат, а сыр - аппетитную корочку.

Продукты (на 2 порции)
Печень куриная - 300 г
Тыква - 300 г
Сыр твёрдый - 100 г
Чеснок - 2 зубчика
Сметана - 100 г
Розмарин сушёный - щепотка
Тимьян сушёный - щепотка
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Масло растительное - 2 ст. ложки + для смазывания формы

Пошаговый фото рецептКуриная печень, запечённая с тыквой и сыром
Фото приготовления рецепта: Куриная печень, запечённая с тыквой и сыром - шаг №1

Подготовить все продукты по списку. Печень желательно использовать охлажденную, не замороженную, так блюдо будет сочнее.
Тыкву выбираем самую ароматную и душистую. Мне нравятся сладкие сорта, они идеально ведут себя в сочетании с мясом и печенью.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, запечённая с тыквой и сыром - шаг №2

Тыкву очистить от кожицы и семян, промыть и нарезать средними по размеру кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, запечённая с тыквой и сыром - шаг №3

Куриную печень промыть, обсушить и нарезать крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, запечённая с тыквой и сыром - шаг №4

В сковороде разогреть растительное масло, выложить тыкву и обжарить до румяности, 3-4 минуты. Затем выложить тыкву в тарелку.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, запечённая с тыквой и сыром - шаг №5

В этой же сковороде обжарить куриную печень по 1,5-2 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, запечённая с тыквой и сыром - шаг №6

Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, запечённая с тыквой и сыром - шаг №7

Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Форму для запекания (у меня диаметром 20 см) слегка смазать маслом, выложить обжаренные тыкву и куриную печень, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, запечённая с тыквой и сыром - шаг №8

Поверх печени и тыквы вылить сметану, посыпать тимьяном и розмарином, солью и молотым перцем.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, запечённая с тыквой и сыром - шаг №9

Сверху выложить слой натёртого сыра.
Чеснок очистить, нарезать тонкими пластинами и выложить на сыр.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, запечённая с тыквой и сыром - шаг №10

Запекать печень и тыкву 25 минут в разогретой до 180 градусов духовке, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, запечённая с тыквой и сыром - шаг №11

Куриную печень, запечённую с тыквой и сыром, подавать к столу горячей, можно с гарниром, например с картофельным пюре, или просто с нарезкой из свежих овощей.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриная печень, запечённая с тыквой и сыром. Как приготовить Куриная печень, запечённая с тыквой и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка из тыквы Запеканка мясная Запеканка овощная Запеканка сырная

Мясные блюдаПтица
В духовке
Обед Ужин

Блюда из печениПечень в сметане Печень куриная Блюда из сыра Блюда из тыквыТыква запеченная
17 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(87)