Вместо скучных котлет - запечённые баклажаны с фаршем, помидорами и сыром. Очень вкусное, красивое и сытное блюдо из баклажанов, которое можно подать как к обеду, так и на праздничный стол. Оно придется по вкусу даже тем, кто не любит баклажаны.
Продукты
Баклажаны - 2 шт.
Помидоры - 3-4 шт.
Сыр твёрдый - 70 г
Соль - по вкусу
Зелень (петрушка, укроп) - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
*
Для котлет:
Фарш мясной - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Хлеб - 1-2 кусочка
Молоко - для замачивания хлеба
Видео рецептЗапечённые баклажаны с мясными котлетами, помидорами и сыром
Пошаговый фото рецептЗапечённые баклажаны с мясными котлетами, помидорами и сыром
У баклажанов отрезаем хвостики.
Баклажаны нарезаем кружочками толщиной примерно 1 см.
Помидоры нарезаем тонкими кружочками.
Сыр натираем на средней терке. В сыр добавляем майонез, мелко нарезанную зелень и выдавленный через пресс чеснок. Перемешиваем.
Порезанный лук выкладываем в чашу блендера.
Хлеб (замочили в молоке) отжимаем и добавляем к луку.
Измельчаем блендером.
Добавляем в фарш измельченный лук с хлебом, перец и соль. Перемешиваем.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
На противень, застеленный пергаментом, выкладываем баклажаны. Каждый баклажан промазываем сырной массой.
Из фарша влажными руками формируем небольшие котлеты, выкладываем на баклажаны с сыром.
Затем - кружочки помидора. Сверху - ещё немного сырной массы. Запекаем баклажаны с мясными котлетами, помидорами и сыром в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
Баклажаны с фаршем, помидором и сыром, запеченные в духовке, готовы!
Приятного Вам аппетита! Готовьте с удовольствием!
Рецепт: Запечённые баклажаны с мясными котлетами, помидорами и сыром. Как приготовить Запечённые баклажаны с мясными котлетами, помидорами и сыром?
Домашние котлеты (в духовке) 
Котлеты в духовке 
Котлеты в духовке 
Котлеты в духовке, с секретом 
Котлеты из мясного фарша в духовке 
Котлеты "Любительские" 
Домашние котлеты "Как у мамы" 
Домашние котлеты из фарша 
Нежные котлеты из говяжьего фарша 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Котлеты домашние 
Быстрые котлеты из фарша 
Котлеты по-деревенски 
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из баклажанов 
Закуска из баклажанов 
Слоеные баклажаны 
Рагу из баклажан и яблок 
Фаршированные помидоры в духовке 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
"Ленивые" беляши 
Большая котлета по-немецки 
Полпеты далматские (маленькие... 
Мясные гнезда 
Бургеры по-нашему