Запеканка из брокколи в молочно-сливочной заливке – отличный вариант полезного блюда для всей семьи на обед или ужин. Этот рецепт без возни, заморочек и длительного приготовления. Всё просто и полезно, из привычных всем продуктов.
Продукты (на 4 порции)
Брокколи свежая (или замороженная) – 400 г
Сыр твердый – 120 г
Молоко – 120 мл
Сливки – 3 ст. ложки
Яйца – 4 шт.
Горчица (приправа) – 1 ст. ложка
Мускатный орех молотый – 0,5 ч. ложки
Мука – 3 ст. ложки
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Масло растительное – для смазывания формы
Видео рецептЗапеканка из брокколи с молоком, сливками и сыром
Пошаговый фото рецептЗапеканка из брокколи с молоком, сливками и сыром
Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Разбираем свежую брокколи на соцветия.
Бланшируем капусту в кипящей воде не более 3 минут и сразу опускаем в холодную воду.
Духовку разогреваем до 200 градусов.
В форму для запекания, смазанную маслом, выкладываем брокколи.
Готовим заливку. Для этого смешиваем яйца с молоком, сливками, мускатным орехом, солью, чёрным перцем и горчицей. Всыпаем муку и тщательно перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
Заливаем брокколи приготовленной заливкой и сверху натираем сыр на крупной тёрке.
Отправляем в духовку и запекаем брокколи с сыром при 190-200 градусах примерно 15-20 минут.
Готово! Всем приятного! :)
Рецепт: Запеканка из брокколи с молоком, сливками и сыром. Как приготовить Запеканка из брокколи с молоком, сливками и сыром?
Большое спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно, я правда делала на 2 яйца и без мускатного ореха. По приготовлению потребовалось 25 минут. Буду готовить по случаю ещё)
Рада, что Вам понравился рецепт, готовьте с удовольствием.
Мария
А я, пожалуй, упрощу до омлета на сковородке
Кристина
Очень не вкусно получилось, как омлет какой та...
Наталья
Нам не понравилось. Мокро, не вкусно. Просто с яйцами вкуснее получается.
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Рататуй 
Запечённый картофель со сливочным... 
Запеканка капустная 
Запеканка из молодой капусты в... 
Капустная запеканка 
Капустная запеканка с фаршем 
Капустный пирог на сковороде 
Овощная запеканка 
Овощная запеканка с кабачками 
Картофельная запеканка с... 
Овощная запеканка 
Рататуй с сырным соусом 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Брокколи в сметанно-чесночном соусе 
Брокколи, жаренная на сковороде 
Брокколи, запечённая под... 
Запеканка с курицей и брокколи 
Брокколи жареная 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 
