рецепт с фото пошаговый

Блинчики с припёком из картофеля, сыра и зелени

Фото к рецепту: Блинчики с припёком из картофеля, сыра и зелени
 2 порции
 20 мин (ваши 20 мин)
 biscotti   18.08.19

Отличный завтрак или перекус из простых продуктов всего за 20 минут. Румяные, сытные блинчики с припёком из картофеля, сыра и зелени готовятся на сковороде и напоминают одновременно и драники, и пирожки.

Продукты (на 2 порции)
Для теста:
Мука пшеничная - 150 г
Яйца - 2 шт.
Сметана - 3 ст. ложки
Вода - 250 мл
Сода - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
*
Для начинки:
Картофель - 4 шт.
Сыр твёрдый (плавких сортов) - 50 г
Петрушка свежая - 30 г
Соль - по вкусу
Смесь молотых перцев - по вкусу
*
Для обжаривания:
Масло растительное - 3-4 ст. ложки

Пошаговый фото рецептБлинчики с припёком из картофеля, сыра и зелени
Фото приготовления рецепта: Блинчики с припёком из картофеля, сыра и зелени - шаг №1

Возьмите продукты по списку.
Из этого количества ингредиентов получится 4-5 лепешек.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с припёком из картофеля, сыра и зелени - шаг №2

Готовим тесто.
В глубокой миске соединяем сметану, воду, яйца, соду и соль. Взбалтываем венчиком.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с припёком из картофеля, сыра и зелени - шаг №3

Всыпаем муку.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с припёком из картофеля, сыра и зелени - шаг №4

Замешиваем жидкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с припёком из картофеля, сыра и зелени - шаг №5

Готовим начинку.
Очищаем картофель.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с припёком из картофеля, сыра и зелени - шаг №6

Картофель натираем на крупной тёрке.
Петрушку или другую зелень измельчаем и добавляем к тёртому картофелю.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с припёком из картофеля, сыра и зелени - шаг №7

Сыр (плавких сортов) нарезаем мелкими кубиками и тоже добавляем к картофелю.
Учтите, что сыр плавится и прилипает к сковороде, что затрудняет переворачивание лепёшки. Если покрытие у сковороды не очень качественное, сыр не добавляйте.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с припёком из картофеля, сыра и зелени - шаг №8

Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с припёком из картофеля, сыра и зелени - шаг №9

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем в сковороду 1/4-1/5 часть картофельной смеси, равномерно распределяем и жарим на минимальном огне, не мешая, примерно 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с припёком из картофеля, сыра и зелени - шаг №10

Заливаем 1/4-1/5 частью теста (так, чтобы тесто покрыло картофельную смесь).

Фото приготовления рецепта: Блинчики с припёком из картофеля, сыра и зелени - шаг №11

Накрываем крышкой и жарим блинчик с картофелем, сыром и зеленью примерно 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с припёком из картофеля, сыра и зелени - шаг №12

Аккуратно переворачиваем блинчик с припёком и жарим без крышки ещё примерно 3 минуты, до лёгкой румяности.
Точно так же готовим остальные лепёшки.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с припёком из картофеля, сыра и зелени - шаг №13

Блинчики с картофелем, сыром и зеленью готовы. Подаём блинчики с припёком к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блинчики с припёком из картофеля, сыра и зелени. Как приготовить Блинчики с припёком из картофеля, сыра и зелени?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики на воде

БлиныБлины на воде Блины на сметане
Блины с припеком

ОладьиОладьи картофельные Драники Лепешки
Завтрак Обед
Блюда из картофеля Блюда из сыра
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(116)