Если попробовать эти толстые блины, то сразу и не поймёшь, что это обычный блин, приготовленный на сковороде всего за несколько минут. Пористый и пышный мякиш больше напоминает бисквит или пирог. Толстые блины на сметане получаются очень вкусные, нежные и красивые.
Продукты (на 2 порции)
Мука - 160 г
Сметана - 130 г
Молоко - 100 мл
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Сахар - 30 г
Соль - щепотка
Масло растительное (для жарки) - 1 ч. ложка (5 мл)
Пошаговый фото рецептТолстые блины на сметане
Необходимые продукты для двух блинов.
В большую ёмкость выкладываем сахар, соль и разрыхлитель.
Перемешиваем.
Добавляем молоко, сметану и яйца.
Перемешиваем миксером до однородности.
Затем всыпаем просеянную муку.
Перемешиваем венчиком до однородности.
Тесто получается средней густоты.
Сковороду смазываем маслом. Диаметр дна моей сковороды - 16 см. Тесто делим на две одинаковых части, выливаем одну часть на разогретую сковороду.
На самом маленьком огне жарим блин до появления дырочек и подрумянивания. На это уйдёт около пяти минут.
Переворачиваем блин на другую сторону, накрываем крышкой и продолжаем жарить на минимальном огне ещё 3-4 минуты, до подрумянивания. Точно так же готовим и второй блин.
Готовые блины перекладываем на тарелку и подаём.
Завариваем чашечку чая, выкладываем в пиалу любимое варенье или мёд и наслаждаемся аппетитными румяными блинами!
Приятного аппетита!
Рецепт: Толстые блины на сметане. Как приготовить Толстые блины на сметане?
Блины на сметане 
Заварные блины на сметане и молоке 
Тонкие оладьи на сметане 
Скороспелые блины-пухлячки на сметане 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Омлет с сырной начинкой 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги