рецепт с фото пошаговый

Крем-суп из шампиньонов и картофеля

Фото к рецепту: Крем-суп из шампиньонов и картофеля
 4 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 MariaSS   05.06.19

Аппетитный густой крем-суп из ароматных шампиньонов и картофеля с легким чесночным ароматом!

Продукты (на 4 порции)
Шампиньоны - 300 г
Картофель - 350-400 г
Лук репчатый - 50 г
Чеснок - 15 г
Сливки - 50 мл
Паприка - 0,5 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Масло растительное - 1 ст. ложка
Лук зеленый (для подачи) - 5-10 г
Вода - 250-300 мл

Пошаговый фото рецептКрем-суп из шампиньонов и картофеля
Фото приготовления рецепта: Крем-суп из шампиньонов и картофеля - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из шампиньонов и картофеля - шаг №2

Шампиньоны тщательно промойте, срежьте темные места и освежите срез ножки каждого гриба. Нарежьте грибы небольшими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из шампиньонов и картофеля - шаг №3

Лук очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Чеснок очистит и мелко нарежьте.
В кастрюле разогрейте растительное масло.
Обжарьте лук и чеснок на среднем огне, помешивая, до полупрозрачности и мягкости лука.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из шампиньонов и картофеля - шаг №4

Добавьте грибы.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из шампиньонов и картофеля - шаг №5

Обжарьте на среднем огне, часто помешивая, до испарения выделившегося сока и небольшого подрумянивания грибов. Так блюдо будет ароматнее.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из шампиньонов и картофеля - шаг №6

Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками и добавьте в кастрюлю с грибами.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из шампиньонов и картофеля - шаг №7

Обжарьте еще минуту, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из шампиньонов и картофеля - шаг №8

Влейте сливки и воду. Вода должна примерно на 1 см покрывать продукты в кастрюле.
Добавьте соль и паприку. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из шампиньонов и картофеля - шаг №9

После того как суп со сливками закипит, уменьшите огонь и варите еще 15-20 минут, до готовности картофеля.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из шампиньонов и картофеля - шаг №10

Пюрируйте суп с грибами и картофелем при помощи блендера до однородности.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из шампиньонов и картофеля - шаг №11

Подавайте крем-суп из шампиньонов и картофеля сразу же после приготовления, дополнив каждую порцию нарезанным зеленым луком.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Крем-суп из шампиньонов и картофеля. Как приготовить Крем-суп из шампиньонов и картофеля?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыКрем-суп Суп грибной Суп из шампиньонов Суп картофельный Суп-пюреСуп-пюре грибной Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре картофельный
Обед

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из картофеля Блюда из шампиньонов
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru