рецепт с фото

Французский грибной суп-пюре

Фото к рецепту: Французский грибной суп-пюре
 Anuta_=)   04.02.18

Суп-пюре из шампиньонов получается нежным и ароматным, а в приготовлении очень прост.

Продукты
Шампиньоны - 900 г
Лук репчатый - 400 г
Чеснок - 3 зубчика
Бульон куриный - 1 л
Сливки - 120 мл
Масло сливочное - 4 ст. л.
Масло оливковое - 4 ст. л.
Тимьян сухой - 0,5 ч. л.
Розмарин сухой - 0,5 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить французский грибной суп-пюре:

1. Разогреть в кастрюле оливковое масло, добавить сливочное и, когда оно растает, обжарить грибы в течение 7 минут. Отложить часть грибов в отдельную емкость (около 200 г).

2. Лук с чесноком порезать и добавить к грибам, убавить огонь и немного обжарить вместе.

3. Добавить тимьян, розмарин и бульон. Варить под крышкой 10 минут.

4. Снять с огня и измельчить содержимое кастрюли при помощи блендера.

5. Влить сливки и прогреть на огне еще минутки 3-4.

6. Добавить соль, перец и жареные грибы, которые откладывали.

Суп-пюре из грибов готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Французский грибной суп-пюре. Как приготовить Французский грибной суп-пюре?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыКрем-суп Суп грибной Суп-пюреСуп-пюре грибной Суп-пюре из шампиньонов Французская кухня
Обед

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
20 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)