видео рецепт с фото пошаговый

Крем-суп из шампиньонов и картофеля

Фото к рецепту: Крем-суп из шампиньонов и картофеля
 HomeRecipes   28.02.20

Вкуснейший насыщенный грибной суп с густой кремовой текстурой. Все просят добавки! А готовится такой крем-суп очень быстро!

Продукты
Шампиньоны - 300 г
Картофель (среднего размера) - 3-4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Вода (или бульон куриный/овощной) - 1,5 л
Сливки 33% жирности (по желанию) - 200 мл
Масло растительное (для жарки) - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для подачи:
Сухарики - по вкусу
Зелень свежая - по вкусу

Видео рецептКрем-суп из шампиньонов и картофеля
Пошаговый фото рецептКрем-суп из шампиньонов и картофеля
Фото приготовления рецепта: Крем-суп из шампиньонов и картофеля - шаг №1

Грибы промываем, обсушиваем и режем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из шампиньонов и картофеля - шаг №2

Мелко нарезаем лук.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из шампиньонов и картофеля - шаг №3

Картофель режем средними кубиками.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из шампиньонов и картофеля - шаг №4

В кастрюлю, в которой будем варить суп, наливаем немного растительного масла и в нём обжариваем грибы, немного солим и перемешиваем. Добавляем лук и обжариваем до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из шампиньонов и картофеля - шаг №5

Наливаем воду.
(Воду можно заменить любым бульоном, тогда суп будет более сытным и вкусным.)
Доводим до кипения.
Добавляем картофель. Варим под крышкой на медленном огне до мягкости картофеля, примерно минут 15-20.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из шампиньонов и картофеля - шаг №6

Сливаем немного бульона, чтобы позже им регулировать густоту супа.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из шампиньонов и картофеля - шаг №7

Погружным блендером всю суповую смесь превращаем в однородное пюре.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из шампиньонов и картофеля - шаг №8

Добавляем в суп-пюре из шампиньонов и картофеля жирные сливки. Сливки придадут грибному супу-пюре нежный вкус.
(Можно не добавлять сливки, тогда суп будет постным.)

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из шампиньонов и картофеля - шаг №9

Регулируем густоту супа, добавляя в него оставленный ранее бульон. Добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем. Ставим крем-суп на огонь и доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из шампиньонов и картофеля - шаг №10

Грибной крем-суп подаём с хорошо обжаренными/подсушенными сухариками и зеленью.
Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием! И не отказывайте себе в добавке!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Крем-суп из шампиньонов и картофеля. Как приготовить Крем-суп из шампиньонов и картофеля?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыКрем-суп Суп грибной Суп из шампиньонов Суп картофельный Суп овощной Суп-пюреСуп-пюре грибной Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре картофельный Суп-пюре овощной Супы с овощами
Обед

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из картофеля Блюда из шампиньонов
40 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)