видео рецепт с фото пошаговый

Грибной крем-суп

Фото к рецепту: Грибной крем-суп
 Sasha_Lexi   07.02.18

Вкуснейший грибной крем-суп из шампиньонов и картофеля, с нежной текстурой. Картофельно-грибной крем-суп - это вкусно, быстро и просто!

Продукты
Грибы шампиньоны - 300 г
Лук репчатый - 1 крупный или 2-3 маленьких
Картофель - 3-4 шт. (в зависимости от размера)
Сливки - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное - для обжарки
Зелень петрушки (для украшения) - по вкусу
Сухарики (для подачи) - по вкусу

Видео рецептГрибной крем-суп
Пошаговый фото рецептГрибной крем-суп
Фото приготовления рецепта: Грибной крем-суп - шаг №1

Как приготовить картофельно-грибной крем-суп:

Репчатый лук и свежие шампиньоны порежьте небольшими кусочками произвольной формы.

Фото приготовления рецепта: Грибной крем-суп - шаг №2

На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, обжарьте грибы с луком в течение 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Грибной крем-суп - шаг №3

Очищенный картофель порежьте на части и отварите в подсоленной воде до полной готовности.

Фото приготовления рецепта: Грибной крем-суп - шаг №4

Воду из кастрюли с отварным картофелем слейте.

Фото приготовления рецепта: Грибной крем-суп - шаг №5

Добавьте к картофелю обжаренные шампиньоны с луком и влейте сливки. Измельчите картофельно-грибной суп с помощью блендера (если нужно, добавьте сливки до желаемой густоты супа). Готовый грибной крем-суп посолите по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Грибной крем-суп - шаг №6

Супчик из шампиньонов и картофеля получается очень нежным и вкусным. Украсьте грибной суп зеленью петрушки. Подавать крем-суп желательно с сухариками (крутонами).
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Грибной крем-суп. Как приготовить Грибной крем-суп?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыКрем-суп Суп грибной Суп из шампиньонов Суп картофельный Суп-пюреСуп-пюре грибной Суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре картофельный Суп-пюре овощной
Обед Рецепты для начинающих

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из картофеля Блюда из шампиньонов
910 спасибо 1153972 32 13
Алсу Среда, 13 Февраля 2019 г. 19:54 #

Это очень вкусно и просто 👍👍👍 у меня вместо сливок было молоко и добавила при обжарке сливочного масла. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Лилия Пятница, 02 Августа 2019 г. 22:06 #

Приготовила по рецепту, безумно вкусно! Мужу тоже понравилось, только к сливкам я бы добавила молока, тк густоват получился (добавляла 200мл 20-процентных сливок). Но в целом, супчик очень экономичный, простой, а главное, вкусный! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 13 Октября 2019 г. 18:00 #

Спасибо автору за рецепт!

Могу рассказать, как я в итоге сделала, может кому-то пригодится информация. Я брала вёшенки в 2 раза больше, в пережарку к луку добавила ещё морковь. Сливки заменила сметаной и добавила 1,5 л. бульона (в котором картофель варился, картофеля тоже в 2 раза больше). Получилось тоже очень вкусно, консистенция как когда я в кафе такой суп-пюре заказываю. Морковки совсем не видно, цвет однородный. Вначале блендером измельчила пережарку с грибами и картофель, потом медленно добавляла бульон, всё ещё в горячем состоянии, в керамической посуде.

   
цитировать
Анна Понедельник, 27 Января 2020 г. 15:47 #

Очень нежно и вкусно,как я люблю,спасибо) однозначно надо делать в два раза больше,такая вкусняшка быстро уйдет

   
цитировать
Григорий Понедельник, 19 Октября 2020 г. 08:54 #

Цвет у супчика такой, как будто его уже кто то ел.

   
цитировать
Просто я Четверг, 04 Марта 2021 г. 16:17 #

Взяла 500 гр шампиньонов и 2 средние картофелины , 200 мл сливок 20% и у меня получилась картофельная пюреха с еле еле уловимым грибным вкусом 🙄

   
цитировать
Игорь Среда, 10 Марта 2021 г. 22:49 #

Хороший рецепт, суп получился очень вкусный и густой, как я люблю. Рекомендую. Больше всего времени, как всегда, уходит на варку картофеля и чистку грибов.

   
цитировать
Тайная незнакомка Суббота, 05 Марта 2022 г. 14:22 #

Просто я
Взяла 500 гр шампиньонов и 2 средние картофелины , 200 мл сливок 20% и у меня получилась картофельная пюреха с еле еле уловимым грибным вкусом 🙄

Не надо было сливать бульон от картошки…

   
цитировать
Лиза Четверг, 14 Июля 2022 г. 03:15 #

Прекрасный рецепт. Сразу готовила вдвое больше, чувствовала что будет вкусно. Добавила ещё куриное филе, текстура прекрасная. Ровно по рецепту чувствуется грибной вкус. Ребенок, который не ест грибы - съел и попросил добавки. Спасибо большое ❤️

   
цитировать
Татьяна Четверг, 13 Октября 2022 г. 21:46 #

Рецепт хороший, но суп слишком густой. Надо или бульон от картофеля оставлять или молока пол-литра вливать. В общем, с пропорциями надо играться.

   
цитировать
Лена Суббота, 26 Ноября 2022 г. 22:48 #

Суп вкусный и сытный, добавила и сливки, и картофельный отвар, еще добавила 1 порезанную морковку к картошке, когда варила, + специи. Спасибо!:)

   
цитировать
wikimik Среда, 14 Декабря 2022 г. 21:57 #

Очень вкусный супец

   
цитировать
Vrednaya_nastya Воскресенье, 18 Декабря 2022 г. 18:05 #

Крем-суп по Вашему рецепту получился вкусный, единственное очень густой, прям очень. Всё таки на пол кг грибов надо 1-2 картофеля не крупные. Потому что грибы уменьшаются при жарке, в итоге получается густое пюре с грибами.

   
цитировать
Элли Пятница, 06 Января 2023 г. 20:22 #

Добавила еще куриный бульон, помимо сливок, тогда не так густо и более питательно получается.

   
цитировать
Liv Четверг, 12 Января 2023 г. 12:42 #

Григорий
Цвет у супчика такой, как будто его уже кто то ел.

а как еще могут выглядеть перемолотые грибы? конструктив-то есть?

   
цитировать
Liv Пятница, 13 Января 2023 г. 18:56 #

приготовила. Не могу сказать,что это получился мой самый удачный суп-пюре из грибов.

Разбавляла сливками до консистенции именно кремовой. На мой взгляд- жирновато получилось, не нужно было сливать воду с картофеля просто, а сливок добавить совсем немного.

Но в целом- очень даже неплохо. Мужу понравилось)

   
цитировать
Петр Воскресенье, 12 Марта 2023 г. 20:38 #

Рецепт хороший, только надо добавить что после слития воды в которой варилась картошка вместе со сливками добавляется и горячая чистая вода. Пропорции вода/сливки там наверно где-то 70/30. В противном случае получится слишком густой суп.

   
цитировать
Violetta Среда, 12 Апреля 2023 г. 20:46 #

Суп получается очень вкусный. Добавляла 10% сливки, но все равно густоват получается. Нужно разбавить водой от картошки, но вливать по немногу,смотря по консистенции.

   
цитировать
наталья Понедельник, 01 Мая 2023 г. 21:29 #

рецепт доработала, картофель варила в небольшом количестве воды, слила не всю воду, получилось наполовину отвар, наполовину 10%сливки, с сухариками и зеленью базилика очень вкусно!

   
цитировать
Татьяна Вторник, 27 Июня 2023 г. 21:49 #

Григорий
Цвет у супчика такой, как будто его уже кто то ел.
интересно какой цвет должен быть у измельчённых обжаренных шампиньонов по Вашему мнению? )))

   
цитировать
Максим Пятница, 13 Октября 2023 г. 14:12 #

А что, трудно было указать количество в граммах?

Размеры картофелин могут быть очень разными. У разных людей разные представления о "больших" и "маленьких"!

   
цитировать
Татьяна Среда, 15 Ноября 2023 г. 13:36 #

спасибо

   
цитировать
Татьяна Среда, 22 Ноября 2023 г. 13:49 #

Очень вкусно получилось, я только две картофелины положила и 500 грамм шампиньонов, добавила картофельной воды и сливки. Получилось и не жидко и не густо

   
цитировать
Виктория Четверг, 30 Ноября 2023 г. 19:58 #

Очень советую воду не сливать. иначе суп густой получается и очень жирный. достаточно водой залить картошку, чтоб только покрывала картофель. и оставить ее. сливки 10 процентные, а грибов больше (грамм 500)

   
цитировать
Татьяна Пятница, 01 Декабря 2023 г. 13:26 #

Петрушка перебивает весь вкус

   
цитировать
Гриша Вторник, 23 Января 2024 г. 16:41 #

Григорий
Цвет у супчика такой, как будто его уже кто то ел.
так это цвет от грибов, Григорий

   
цитировать
Марианна Понедельник, 29 Января 2024 г. 22:48 #

Не особо понравился , дети вообще не ели , делала все по рецепту , чего то не хватает явно

   
цитировать
Екатерина Л Понедельник, 26 Февраля 2024 г. 08:24 #

Благодарю! Очень вкусно!

   
цитировать
Анна Среда, 03 Апреля 2024 г. 19:17 #

Спасибо за рецепт, приготовила, учитывая в том числе комментарии про использование бульона из под картошки, получилось очень вкусно.

   
цитировать
Лена Среда, 17 Апреля 2024 г. 21:44 #

Очень вкусно - половину воды, в которой варила картошку, использовала в супе.

   
цитировать
Анна Четверг, 11 Июля 2024 г. 21:01 #

приготовила по рецепту и добавила картофельной воды. Муж сказал,что это лучший суп-пюре,что я делала. Спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)