видео рецепт с фото пошаговый

Думляма (димлама) в казане

Фото к рецепту: Думляма (димлама) в казане
 2 часа 10 мин (ваши 10 мин)
 neslojno   17.01.18

Представляю Вам отличный рецепт думлямы! Это блюдо по праву считается одним из самых простых и при этом вкуснейших блюд узбекской кухни! Так что крайне рекомендую внимательно изучить рецепт и попробовать его повторить. Если всё сделать в точности как у меня — равнодушных не будет, это я Вам гарантирую!

Продукты
Баранина - 1 кг
Картофель - 600 г
Баклажаны - 2 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Помидоры черри - 200 г
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 5 зубчиков
Петрушка свежая
Укроп свежий
Лаврой лист - 5 шт.
Зира
Перец черный молотый
Соль

Видео рецептДумляма (димлама) в казане
Пошаговый фото рецептДумляма (димлама) в казане
Фото приготовления рецепта: Думляма (димлама) в казане - шаг №1

Ставим казан на огонь. Как следует разогреваем в нем масло.

Фото приготовления рецепта: Думляма (димлама) в казане - шаг №2

Обжариваем 1 кг баранины, нарезанной не очень крупно. Происходит это буквально в течение пары минут.

Фото приготовления рецепта: Думляма (димлама) в казане - шаг №3

Когда мясо обжарено, добавляем в казан 2 луковицы, порезанные полукольцами и 2 морковки, порезанные полукружочками. Разравниваем лук и морковь по поверхности мяса и накрываем казан крышкой. Оставляем на 5 минут в покое, чтобы лук стал прозрачным и дал сок.

Фото приготовления рецепта: Думляма (димлама) в казане - шаг №4

Добавляем лавровый лист, чеснок, черный молотый перец, соль, перемешиваем и оставляем томиться на пару минут.

Фото приготовления рецепта: Думляма (димлама) в казане - шаг №5

По истечении указанного времени открываем казан, ещё раз перемешиваем его содержимое.

Фото приготовления рецепта: Думляма (димлама) в казане - шаг №6

Выкладываем все остальные овощи слоями. Делается это в следующей последовательности: помидоры, болгарский перец, присыпаем солью и зирой.

Фото приготовления рецепта: Думляма (димлама) в казане - шаг №7

Затем баклажаны, пересыпаем солью и зирой.

Фото приготовления рецепта: Думляма (димлама) в казане - шаг №8

После выкладываем картофель, пересыпаем сверху солью, черным молотым перцем и зирой.

Фото приготовления рецепта: Думляма (димлама) в казане - шаг №9

Закрываем казан крышкой и оставляем его на среднем/малом огне на 2 часа.

Фото приготовления рецепта: Думляма (димлама) в казане - шаг №10

Через 2 часа открываем казан, добавляем мелко нарезанную петрушку и укроп. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Думляма (димлама) в казане - шаг №11

Думляма готова! Теперь её можно подавать к столу и наслаждаться вместе со своими родными и гостями этим великолепным блюдом!
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Думляма (димлама) в казане. Как приготовить Думляма (димлама) в казане?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаБаранина
РагуОвощное рагу с мясом Узбекская кухня
В казане
Блюда из баклажанов Блюда из картофеляКартошка с мясом Картошка тушеная Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров

Тема › Блеснуть при случае

124 спасибо 3 4
Евгений Воскресенье, 14 Июня 2020 г. 12:16 #

Димлама очень вкусная я готовил сегодня супер

   
цитировать
Александр Воскресенье, 09 Августа 2020 г. 12:18 #

Можно баранину заменить свининой или говядиной ?

   
цитировать
Михаил Воскресенье, 27 Сентября 2020 г. 17:34 #

За два часа просто все сгорело!((( это очень много. Через час смотрел , надо было снимать .

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)