видео рецепт с фото пошаговый

Суп с фрикадельками и сырными шариками (клецками)

Фото к рецепту: Суп с фрикадельками и сырными шариками (клецками)

Разнообразьте свое повседневное меню, приготовив на обед суп с фрикадельками и сырными шариками (клецками). Рецепт порадует вас своей простотой.

Продукты
Фарш мясной - 350 г
Мука - 130 г
Масло сливочное - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Сыр твердый - 100 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 4 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Сухари панировочные - 1,5 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Зелень замороженная - по вкусу
Перец сладкий замороженный - по вкусу
Вода - 3 л
Для подачи:
Сметана - по вкусу
Зелень свежая - по вкусу

Видео рецептСуп с фрикадельками и сырными шариками (клецками)
Пошаговый фото рецептСуп с фрикадельками и сырными шариками (клецками)
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и сырными шариками (клецками) - шаг №1

Подготовить ингредиенты для супа с фрикадельками и клецками. Зелень и сладкий перец, нарезанный кусочками, заранее разморозить. Морковь, лук, картофель и чеснок почистить, затем помыть. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать, картофель нарезать кубиками. Чеснок выдавить через пресс. Масло растопить. Фарш смешать с 1 ст. ложкой лука, чесноком, посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и сырными шариками (клецками) - шаг №2

Как приготовить картофельный суп с фрикадельками и клецками:

Все овощи и замороженную зелень опустить в кипящую воду. Варить до готовности картофеля на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и сырными шариками (клецками) - шаг №3

Сыр натереть на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и сырными шариками (клецками) - шаг №4

Тёртый сыр высыпать в миску с мукой. Яйцо разбить в ёмкость с растопленным сливочным маслом и взбить до однородной консистенции.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и сырными шариками (клецками) - шаг №5

Масляно-яичную смесь соединить с мукой и сыром, посолить.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и сырными шариками (клецками) - шаг №6

Замесить тесто для сырных шариков.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и сырными шариками (клецками) - шаг №7

Так как фарш был замороженным и пустил сок, нужно добавить панировочные сухари, чтобы они впитали лишнюю жидкость. Перемешать и взбить фарш, бросая его на поверхность стола.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и сырными шариками (клецками) - шаг №8

Сформировать фрикадельки и сырные шарики-клецки.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и сырными шариками (клецками) - шаг №9

В кипящий суп опустить фрикадельки, варить 5 минут на большом огне.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и сырными шариками (клецками) - шаг №10

Затем добавить сырные шарики и варить суп с фрикадельками и клецками еще 5 минут. В конце посолить и поперчить картофельный суп.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и сырными шариками (клецками) - шаг №11

Картофельный суп с фрикадельками и клецками готов.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и сырными шариками (клецками) - шаг №12

Подавать суп с фрикадельками и клецками со сметаной и рубленой зеленью.
Готовьте с удовольствием!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с фрикадельками и сырными шариками (клецками). Как приготовить Суп с фрикадельками и сырными шариками (клецками)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп с клецками Суп с фрикадельками Супы с овощами
Обед
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с картошкой
18 спасибо 13602 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)