видео рецепт с фото пошаговый

Куриный суп с клёцками

Фото к рецепту: Куриный суп с клёцками
 7 порций
 50 мин (ваши 30 мин)
 VsegdaVkusno   19.01.19

Быстрый рецепт куриного супа с нежными клёцками. Для приготовления супа с клёцками используются доступные ингредиенты. Суп всегда получается аппетитным и вкусным, на радость детям и взрослым.

Продукты (на 7 порций)
Для бульона:
Курица - 400 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Черешки сельдерея - 2 шт.
Вода - 2 л
*
Для супа:
Картофель - 280 г
Лук репчатый - 140 г
Морковь - 90 г
Масло растительное - 1 ст. л.
Соль - 1,5 ч. л.
Лавровый лист - 1 шт.
Перец чёрный молотый - 1/2 ч. л.
Укроп свежий - 5 г
*
Для клёцок:
Мука - 80 г
Яйца - 2 шт.
Соль - 0,5 ч. л.

Видео рецептКуриный суп с клёцками
Пошаговый фото рецептКуриный суп с клёцками
Фото приготовления рецепта: Куриный суп с клёцками - шаг №1

Как приготовить куриный суп с клёцками:

Курицу нарезать порционными кусками и выложить в кастрюлю. Туда же отправить морковь, репчатый лук в шелухе и черешки сельдерея. Содержимое кастрюли залить водой. Поставить кастрюлю на сильный огонь.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с клёцками - шаг №2

Довести воду до кипения и снять образовавшуюся пену.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с клёцками - шаг №3

Убавить огонь до слабого. Закрыть кастрюлю крышкой и варить куриный бульон 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с клёцками - шаг №4

Репчатый лук нарезать кубиками. На сковороду налить растительное масло и обжарить лук на среднем огне 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с клёцками - шаг №5

Морковь натереть на крупной тёрке и добавить к луку. Жарить морковь с луком ещё 4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с клёцками - шаг №6

Достать из бульона овощи и курицу. Овощи выбросить. Куриное мясо отделить от костей и нарезать небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с клёцками - шаг №7

В бульон добавить картофель, нарезанный кубиками, 1,5 ч. ложки соли и лавровый лист. Варить суп с картофелем на слабом огне 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с клёцками - шаг №8

Приготовить тесто для клёцок. В муку добавить 0,5 ч. ложки соли и яйца.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с клёцками - шаг №9

Вилкой перемешать муку с яйцами и солью до однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с клёцками - шаг №10

Добавить в суп нарезанное куриное мясо и обжаренный лук с морковью. Накрыть крышкой и варить куриный суп ещё 3 минуты на слабом огне.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с клёцками - шаг №11

Сформировать клёцки: окунуть чайную или кофейную ложку в бульон, набрать 1/3 или 1/2 ложки теста и опустить в суп.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с клёцками - шаг №12

Так нужно выложить все тесто.
Кастрюлю накрыть крышкой и варить суп с клёцками на слабом огне 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с клёцками - шаг №13

Выключить огонь. Добавить чёрный молотый перец и мелко нарезанный укроп.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с клёцками - шаг №14

Куриный суп с клёцками готов.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп с клёцками. Как приготовить Куриный суп с клёцками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп куриный Суп с галушками Суп с клецками Украинская кухня
Обед
Блюда из картофеля Блюда из курицы
241 спасибо 305688 9 3
Анна Понедельник, 08 Июня 2020 г. 10:31 #

Отличный и простой рецепт! Спасибо автору.

   
цитировать
Вероника Вторник, 28 Июля 2020 г. 11:03 #

Замечательный и простой суп! Огромное спасибо. Всем очень понравилось

   
цитировать
Анна Суббота, 13 Марта 2021 г. 14:35 #

Отличный рецепт. Чем меньше размером клецки, тем они вкуснее.

   
цитировать
Эвелина Среда, 12 Мая 2021 г. 07:27 #

я искала этот рецепт не для того, чтобы приготовить этот суп, а для дз

рецепт мы и так знаем)

но все равно спасибо! мне пятерку поставили)))

   
цитировать
Светлана Среда, 12 Октября 2022 г. 15:22 #

Нельзя выбрасывать еду. Особенно, когда она ничем не мешает.

   
цитировать
Ольга Суббота, 20 Мая 2023 г. 17:43 #

Светлана
Нельзя выбрасывать еду. Особенно, когда она ничем не мешает.

даже тогда, когда её никто не будет есть?

   
цитировать
Desire Четверг, 29 Июня 2023 г. 14:49 #

Я с бульоном не заморачивались.Осталоное сделала по рецепту.Очень вкусный суп.Отдельное спасибо,что указали сколько соли,а не написали по вкусу.

   
цитировать
Анастасия Пятница, 03 Ноября 2023 г. 13:04 #

Ольга
Светлана
Нельзя выбрасывать еду. Особенно, когда она ничем не мешает.
даже тогда, когда её никто не будет есть?

Сварить морковь - выбросить и сварить другую натертую?

Перевод продуктов, не более.

   
цитировать
Hellraiser Понедельник, 25 Марта 2024 г. 15:56 #

Ольга
Светлана
Нельзя выбрасывать еду. Особенно, когда она ничем не мешает.
даже тогда, когда её никто не будет есть?

Еда - она потому и называется едой, что ее едят. А если еду не едят - сидите голодными. И еда - это не только то, что приготовили, а еще это и то, из чего еду готовят. Никто не мешает есть еду не в том виде, в котором ее не едят.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)