видео рецепт с фото пошаговый

Куриный суп с клёцками

Фото к рецепту: Куриный суп с клёцками
 7 порций
 50 мин (ваши 30 мин)
 VsegdaVkusno   19.01.19

Быстрый рецепт куриного супа с нежными клёцками. Для приготовления супа с клёцками используются доступные ингредиенты. Суп всегда получается аппетитным и вкусным, на радость детям и взрослым.

Продукты (на 7 порций)
Для бульона:
Курица - 400 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Черешки сельдерея - 2 шт.
Вода - 2 л
*
Для супа:
Картофель - 280 г
Лук репчатый - 140 г
Морковь - 90 г
Масло растительное - 1 ст. л.
Соль - 1,5 ч. л.
Лавровый лист - 1 шт.
Перец чёрный молотый - 1/2 ч. л.
Укроп свежий - 5 г
*
Для клёцок:
Мука - 80 г
Яйца - 2 шт.
Соль - 0,5 ч. л.

Видео рецептКуриный суп с клёцками
Пошаговый фото рецептКуриный суп с клёцками
Фото приготовления рецепта: Куриный суп с клёцками - шаг №1

Как приготовить куриный суп с клёцками:

Курицу нарезать порционными кусками и выложить в кастрюлю. Туда же отправить морковь, репчатый лук в шелухе и черешки сельдерея. Содержимое кастрюли залить водой. Поставить кастрюлю на сильный огонь.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с клёцками - шаг №2

Довести воду до кипения и снять образовавшуюся пену.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с клёцками - шаг №3

Убавить огонь до слабого. Закрыть кастрюлю крышкой и варить куриный бульон 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с клёцками - шаг №4

Репчатый лук нарезать кубиками. На сковороду налить растительное масло и обжарить лук на среднем огне 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с клёцками - шаг №5

Морковь натереть на крупной тёрке и добавить к луку. Жарить морковь с луком ещё 4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с клёцками - шаг №6

Достать из бульона овощи и курицу. Овощи выбросить. Куриное мясо отделить от костей и нарезать небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с клёцками - шаг №7

В бульон добавить картофель, нарезанный кубиками, 1,5 ч. ложки соли и лавровый лист. Варить суп с картофелем на слабом огне 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с клёцками - шаг №8

Приготовить тесто для клёцок. В муку добавить 0,5 ч. ложки соли и яйца.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с клёцками - шаг №9

Вилкой перемешать муку с яйцами и солью до однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с клёцками - шаг №10

Добавить в суп нарезанное куриное мясо и обжаренный лук с морковью. Накрыть крышкой и варить куриный суп ещё 3 минуты на слабом огне.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с клёцками - шаг №11

Сформировать клёцки: окунуть чайную или кофейную ложку в бульон, набрать 1/3 или 1/2 ложки теста и опустить в суп.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с клёцками - шаг №12

Так нужно выложить все тесто.
Кастрюлю накрыть крышкой и варить суп с клёцками на слабом огне 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с клёцками - шаг №13

Выключить огонь. Добавить чёрный молотый перец и мелко нарезанный укроп.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с клёцками - шаг №14

Куриный суп с клёцками готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп с клёцками. Как приготовить Куриный суп с клёцками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп куриный Суп с галушками Суп с клецками Украинская кухня
Обед
Блюда из картофеля Блюда из курицы
23 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(95)