рецепт с фото пошаговый

Суп картофельный с клецками

Фото к рецепту: Суп картофельный с клецками
 4 порции по 250 ККал
 45 мин (ваши 25 мин)
 Практика   23.02.15
16 руб.
   
4 грн.
    за порцию

Легкий овощной суп с клецками.

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Молоко - 70 мл
Мука - 70-100 г
Масло сливочное (или растительное) - 50 г
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Лавровый лист - 1-3 шт.
Зелень петрушки - 3-4 веточки
Зелень укропа - 3-4 веточки
Вода - 1,5 л

Пошаговый фото рецептСуп картофельный с клецками
Фото приготовления рецепта: Суп картофельный с клецками - шаг №1

Подготовить ингредиенты для супа.

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный с клецками - шаг №2

Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный с клецками - шаг №3

Вскипятить в кастрюле воду, добавить нарезанный картофель. Варить до полуготовности на среднем огне (примерно 10 минут).

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный с клецками - шаг №4

Лук очистить, вымыть, нарезать мелко.

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный с клецками - шаг №5

Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный с клецками - шаг №6

Разогреть сковороду, растопить в ней сливочное масло, добавить лук. Пассеровать (обжарить) лук на сливочном (или на растительном) масле на среднем огне (3-4 минуты).

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный с клецками - шаг №7

К луку добавить морковь и слегка обжарить, помешивая (2-3 минуты).

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный с клецками - шаг №8

Лук с морковью добавить в кастрюлю с картофелем, посолить, добавить лавровый лист и варить 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный с клецками - шаг №9

Молоко вылить в миску, посолить, понемногу добавить муку (тесто должно быть как сметана), хорошо перемешать до однородности.

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный с клецками - шаг №10

Тесто набирать чайной ложкой и опускать в кипящий суп. Малыми порциями опускать в суп клецки до тех пор, пока не закончится тесто. Проварить 5 минут на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный с клецками - шаг №11

Зелень вымыть, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный с клецками - шаг №12

Выключить суп, добавить зелень и дать супу немного настояться (10-15 минут).

Фото приготовления рецепта: Суп картофельный с клецками - шаг №13

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп картофельный с клецками. Как приготовить Суп картофельный с клецками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп овощной Суп с клецками Супы с крупами и мучными изделиями
Супы с овощами
Детский
Обед Рецепты для начинающих
Блюда из картофеля Блюда из молока Блюда из моркови
519 спасибо 34 5
Настя Среда, 25 Февраля 2015 г. 13:18 #

Думаю он очень вкусныйVery we!YesNot precisely

   
цитировать
Дарья Среда, 25 Февраля 2015 г. 13:20 #

Настя:
согласнаWell

   
цитировать
СВЕТЛАНА Четверг, 26 Февраля 2015 г. 15:28 #

Сметанки надо добавит!!!!

   
цитировать
ольга Пятница, 25 Сентября 2015 г. 08:20 #
Суп превосходный, поели от пуза
   
цитировать
kuper77 Четверг, 08 Октября 2015 г. 13:54 #

Сколько нужно ингредиентов на 5-ти литровую кастрюлю?

   
цитировать
Ната Понедельник, 19 Октября 2015 г. 18:19 #

все отлично) клецки можно делать, если что, не из молока, а из яйца с водой(чуть-чуть) и мукой - тоже до "сметанного" теста

   
цитировать
Lesik136 Суббота, 12 Декабря 2015 г. 14:33 #

Вкусно

   
цитировать
Оксана Вторник, 09 Февраля 2016 г. 14:18 #

Супчик получился очень вкусный. Готовила не долго

   
цитировать
Гульмира Четверг, 03 Марта 2016 г. 10:22 #

Вкусненько.Но у меня жидкости много получилось.В след.раз буду меньше наливать.Младшие не стали есть из за лука.А так быстрый и легкий суп.

   
цитировать
хрю хрю Четверг, 03 Марта 2016 г. 15:21 #

:Pхороший супчик

   
цитировать
жанна Четверг, 03 Марта 2016 г. 15:27 #

:lol:начинаю готовить очень кушаттть хочу

   
цитировать
Nordakin Среда, 13 Апреля 2016 г. 05:23 #

Мой первый суп, получился супер):D

   
цитировать
Кисочка Среда, 20 Июля 2016 г. 08:32 #

Отличный супчик

   
цитировать
Irvin163 Вторник, 04 Октября 2016 г. 23:26 #

Очень вкусный и легкий супчик! Ребенок 2 лет уплетал за обе щеки)

   
цитировать
Аня Воскресенье, 23 Октября 2016 г. 23:43 #

Мне кажется, что в любой суп лучше обжаривать лук на сливочном масле. Растительное дает на поверхности супа некрасивую пленку.

   
цитировать
Иван Воскресенье, 30 Октября 2016 г. 17:34 #

Суп з грибами и вермишелю очень вкусный

   
цитировать
Оксана Вторник, 10 Января 2017 г. 23:29 #

Отличный супчик получился, просто пальчики оближешь

   
цитировать
Оксана Вторник, 10 Января 2017 г. 23:31 #

Полностью с вами согласна Аня, сливочное масло отлично подходит к супам

   
цитировать
Ольга Суббота, 28 Января 2017 г. 17:38 #

Как раз готовлю. Аромат бомба... жду мужа с работы-заказ выполнен)))

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 12:11 #

Спасибо за рецепт!

Готовила без молока (я веган)

Получилось очень вкусно!

   
цитировать
Елена Среда, 26 Апреля 2017 г. 20:34 #

Что-то пошло не так))) клецки разварились, хотя делала как оч густую сметану и варила по времени как в рецепте, а если меньше варить, то наоборот сырые будут (пробовала их в процессе варки)

   
цитировать
Lenochka1327 Суббота, 15 Июля 2017 г. 07:49 #

Спасибо за отличный рецептик, простого и вкусного супа))

   
цитировать
олег Суббота, 09 Сентября 2017 г. 15:59 #

Норм получился.!)

   
цитировать
Антонина Четверг, 14 Сентября 2017 г. 13:43 #

Тоже клецки разварились.Думаю тесто лучше из яиц делать.

   
цитировать
Полина Среда, 22 Августа 2018 г. 18:54 #

Ольга
Спасибо за рецепт!

Готовила без молока (я веган)

Получилось очень вкусно!

Я готовлю на овсяном молоке,оно как раз для нас,веганов)

   
цитировать
Татьяна Вторник, 04 Сентября 2018 г. 14:08 #

голый какой-то суп..овощей минимум, и мяса нет..

   
цитировать
Татьяна Среда, 05 Сентября 2018 г. 14:28 #

Татьяна
голый какой-то суп..овощей минимум, и мяса нет..

попробовала приготовить. У меня было порядка стакана куриного бульна, добавила в суп. Несмотря на отсутствие мяса, вполне неплохой вариант для обеда. За счет сливочного масла очень приятный аромат получается.

Клецки начали разваливаться, поэтому была вынуждена добавить в тесто яйцо и еще немного муки.

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 28 Октября 2018 г. 22:08 #

Вкусный)) Думала будет безвкусным, но нет - все ок:)) я правда добавила совсем немного приправы для курицы) и сделала клецки на воде, а не из молока,на удивление не развалилось:))

Так как я мясо не ем, то этот супчик будет частым гостем на столе. Спасибо за рецепт :))

   
цитировать
Оля Четверг, 20 Декабря 2018 г. 17:48 #

Супчик вкусный получился, правда я с мясом варила, и клецки получились я добавила чуть больше муки

   
цитировать
HELGA Вторник, 12 Февраля 2019 г. 20:50 #

Спасибо за рецепт, суп очень вкусный..) Приготовила на мясном бульоне, как вариант.

   
цитировать
Быг Вторник, 19 Февраля 2019 г. 09:16 #

Это вообще съедобно без мяса? Да и с луком дети кушать не будут.

   
цитировать
Антонина К. Понедельник, 25 Февраля 2019 г. 19:39 #

Спасибо за супчик. Вкусный. Готовила с мясом индейки и в клецки добавила перец, зелень и сушеный чеснок. Ничего не разварилось.

   
цитировать
Лиза Четверг, 21 Марта 2019 г. 15:14 #

Очень понравился рецепт, особенно,что без яиц!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru