рецепт

Суп-пюре тыквенный с цветной капустой

 2 порции

Тыкву очистить, нарезать мелкими кусочками и припустить в масле до мягкости. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде. Протереть сквозь сито капусту и тыкву вместе с отварами.

Отдельно приготовить белый мучной соус из 1 ст. ложки муки, 1-2 ст. ложки сливочного масла и 1/2 стакана молока или воды и смешать его с овощным пюре. Развести суп горячей водой до нужной густоты и довести его до кипения.

Готовый суп заправить солью, специями по вкусу, сметаной, небольшим кусочком свежего сливочного масла и рубленой зеленью. Подать суп горячим с хорошо подрумяненными сухариками из ржаного хлеба.

Продукты (на 2 порции)
тыква  по вкусу
масло сливочное  по вкусу
капуста цветная  по вкусу
мука 1ст. ложка
масло сливочное 1-2ст. ложки
молоко 0.5стакана
или вода 0.5стакана
соль  по вкусу
специи  по вкусу
сметана  по вкусу
зелень  по вкусу
сухари ржаные  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп-пюре тыквенный с цветной капустой. Как приготовить Суп-пюре тыквенный с цветной капустой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из тыквы Суп из цветной капусты Суп тыквенный Суп-пюреСуп-пюре из тыквы Суп-пюре из цветной капусты Суп-пюре овощной Супы с овощами
Вегетарианские
Блюда из капусты Блюда из молока Блюда из тыквы Блюда из цветной капусты
7 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(98)