рецепт с фото пошаговый

Острые баклажаны "Кобра" (в мультиварке)

Фото к рецепту: Острые баклажаны "Кобра" (в мультиварке)
 Harriet25051986   17.11.15

Баклажаны "Кобра" - это фантастическая закуска, которая мгновенно улетает со стола. Одно лишь название этого блюда из баклажанов и перца говорит само за себя. Закуска, приготовленная по данному рецепту, получается остренькой, а ее пряный запах практически сводит с ума всех присутствующих за столом. Острые баклажаны "Кобра" - это и самостоятельная закуска, и пряный гарнир.

Продукты
Баклажаны – 2 кг
Перец болгарский – 500 г
Перец горький красный – 5 шт.
Перец горький зеленый – 5 шт.
Чеснок – 1 головка
Уксус – 5 ст. л.
Сахар – 1 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.

Пошаговый фото рецептОстрые баклажаны "Кобра" (в мультиварке)
Фото приготовления рецепта: Острые баклажаны "Кобра" (в мультиварке) - шаг №1

Баклажаны ополоснуть под проточной водой, срезать хвостики. Далее овощи нарезать кубиками, добавить щепотку соли. Оставить баклажаны на 30 минут. По истечении 30 минут измельченные баклажаны еще раз тщательно промыть

Фото приготовления рецепта: Острые баклажаны "Кобра" (в мультиварке) - шаг №2

Хорошо промыть болгарский перец, удалить хвостики и сердцевину. Тщательно вымыть красный и зеленый горький перец, удалить хвостики. Сердцевину не вырезать!
В кухонном комбайне соединить болгарский перец и два вида горького перца. Овощи измельчить.

Фото приготовления рецепта: Острые баклажаны "Кобра" (в мультиварке) - шаг №3

Чеснок очистить от шелухи. Очищенный чеснок необходимо измельчить с помощью чесночницы или ножа.

Фото приготовления рецепта: Острые баклажаны "Кобра" (в мультиварке) - шаг №4

Баклажаны, перец и чеснок поместить в чашу мультиварки, добавить растительное масло, уксус, сахар, соль.
В меню мультиварки выбрать раздел "Варить". Далее установить время приготовления на 30 минут и нажать кнопку "Старт".
Пикантная закуска из баклажанов "Кобра" готова.

Фото приготовления рецепта: Острые баклажаны "Кобра" (в мультиварке) - шаг №5

Данную закуску из баклажанов можно заготовить на зиму. Необходимо всего лишь поместить горячий салат в стерилизованные банки и закатать банки крышками. Чтобы простерилизовать банки, нужно подержать их над паром на протяжении 5 минут. Из указанного в рецепте количества ингредиентов получается 2 пол-литровых баночки закуски из баклажанов.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Острые баклажаны "Кобра" (в мультиварке). Как приготовить Острые баклажаны "Кобра" (в мультиварке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Рецепты заготовокБаклажаны на зиму Салаты на зиму
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей
На праздничный стол
В мультиварке Засолка

Блюда из баклажановБаклажаны с чесноком Баклажаны тушеные Блюда из перца
107 спасибо 37610 8 2
Мариша Южанка Понедельник, 04 Января 2016 г. 10:25 #

У меня в мультиварке нет раздела "варить". Есть "Суп" и есть "Тушение". Какую выбрать?

   
цитировать
ЮРИЙ ЛОМТЕВ Вторник, 09 Августа 2016 г. 22:37 #

КАКОЙ ИМЕННО УКСУС ТРЕБУЕТСЯ?

   
цитировать
Дима Четверг, 18 Августа 2016 г. 09:36 #

Куда уксус добавлять и когда?

   
цитировать
Ольга Суббота, 20 Августа 2016 г. 20:04 #

В мультиварку все овощи закладываются вместе с уксусом. Обычно используют 9% уксус. А режим ставьте суп он ведь варится.

   
цитировать
Ольга Суббота, 20 Августа 2016 г. 20:56 #

Все получилось. Запах невероятный. Но перца острого бросила только 5 штук, на мой вкус вполне достаточно. А сладкий перец взяла красный и полкило. Теперь ещё на зиму 2 баночки сделаю :yes:

   
цитировать
Дарья Вторник, 30 Августа 2016 г. 16:44 #

Потрясающе!Семье очень понравились баклажаны по этому рецепту, правда жгучего перца добавила по-меньше по своему вкусу. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Юрий Суббота, 27 Июля 2019 г. 17:51 #

Какое-то несоответствие пропорций сахара и соли с уксусом по отношению к количеству баклажан. Слабый вкус.

Объём получился на выходе 2 л., а не 1л.

Все специи добавлял по-вкусу. Острота бешеная.

Плохой рецепт!

   
цитировать
Надежда Пятница, 17 Декабря 2021 г. 18:15 #

Очень вкусно,спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)