рецепт с фото пошаговый

Лобио

Фото к рецепту: Лобио
 4 порции
 Практика   29.08.18

Для вас подробный рецепт из сокровищницы грузинской кухни. Рецепт лобио выручит и в постный день.

Продукты (на 4 порции)
Фасоль - 1 стакан
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Томат-паста - 1 ст. ложка
Орех грецкий - 1 стакан
Зелень укропа - 1 пучок
Зелень кинзы (или петрушки) - 1 пучок
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - 20 мл
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептЛобио
Фото приготовления рецепта: Лобио - шаг №1

Подготовить продукты для лобио.

Фото приготовления рецепта: Лобио - шаг №2

С вечера замочить фасоль в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Лобио - шаг №3

Слить воду и залить новой холодной водой. Отварить без соли на маленьком огне с приоткрытой крышкой до готовности (главное - не разварить), 40-60 минут.

Фото приготовления рецепта: Лобио - шаг №4

Слить воду.

Фото приготовления рецепта: Лобио - шаг №5

Очистить лук и морковь. Вымыть. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Лобио - шаг №6

Орехи измельчить.

Фото приготовления рецепта: Лобио - шаг №7

Зелень вымыть, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Лобио - шаг №8

В сковороде разогреть масло, добавить подготовленные лук и морковь. Обжарить лук с морковью на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Лобио - шаг №9

Туда же высыпать рубленые орехи.

Фото приготовления рецепта: Лобио - шаг №10

Добавить нарезанную зелень.

Фото приготовления рецепта: Лобио - шаг №11

Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Лобио - шаг №12

Минут 5 подержать на огне под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Лобио - шаг №13

Томат развести в 1,5 стаканах воды.

Фото приготовления рецепта: Лобио - шаг №14

Затем влить в сковороду и тушить еще 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Лобио - шаг №15

Выложить туда же фасоль, тушить еще 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Лобио - шаг №16

Очистить чеснок и выдавить через пресс.

Фото приготовления рецепта: Лобио - шаг №17

Добавить чеснок, посолить и еще пару минут подержать под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Лобио - шаг №18

Лобио готово! Подавать в холодном виде.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лобио. Как приготовить Лобио?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Лобио Холодные закуски Грузинская кухня Кавказская кухня
Пост
Вегетарианские
Блюда из моркови Блюда из фасолиФасоль в томатном соусе Фасоль красная
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru