видео рецепт с фото пошаговый

Сырная пицца на медовом тесте

Фото к рецепту: Сырная пицца на медовом тесте
 6 порций
 2 часа (ваши 20 мин)
 Alenkiy   31.01.24

Дрожжевое тесто для этой пиццы приготовлено с добавлением мёда, поэтому оно получается более ароматным и нежным. В качестве начинки – 4 вида сыра, а вместо томатного соуса используется кетчуп. Достаточно необычно и вкусно.

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Мука - 230 г
Дрожжи свежие - 10 г
или дрожжи сухие - 1 ч. ложка
Вода тёплая - 120 мл
Мёд - 1 ст. ложка
Масло оливковое - 1 ст. ложка
Соль - 0,3 ч. ложки
*
Для начинки:
Сыр моцарелла - 100 г
Сыр пармезан - 30 г
Сыр твёрдый - 100 г
Сыр фета - 100 г
Кетчуп - 3-4 ст. ложки
Базилик свежий - 2-3 веточки

Видео рецептСырная пицца на медовом тесте
Пошаговый фото рецептСырная пицца на медовом тесте
Фото приготовления рецепта: Сырная пицца на медовом тесте - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты для теста и начинки.
Сыры используйте те, которые любите. У меня моцарелла, твёрдый сыр, пармезан и солёная фета.

Фото приготовления рецепта: Сырная пицца на медовом тесте - шаг №2

В просеянную муку добавьте оливковое масло и соль.
Воду слегка нагрейте (до 40 градусов) и растворите в ней мёд.

Фото приготовления рецепта: Сырная пицца на медовом тесте - шаг №3

Добавьте в тёплую воду с мёдом дрожжи, перемешайте до полного растворения. Если используете сухие дрожжи, то добавьте их непосредственно к муке.

Фото приготовления рецепта: Сырная пицца на медовом тесте - шаг №4

Влейте тёплую сладкую воду с дрожжами в миску с мукой, перемешайте лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Сырная пицца на медовом тесте - шаг №5

Замес закончите на столе, тщательно вымешивая руками тесто на протяжении 4-5 минут до момента, пока оно не станет отставать от рук и стола.
Выложите тесто в миску, накройте плёнкой и поставьте в тёплое место на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Сырная пицца на медовом тесте - шаг №6

Спустя 1 час тесто выросло в 2 раза и готово к дальнейшей работе. Обомните его, выпустите воздух и разделите на две части.

Фото приготовления рецепта: Сырная пицца на медовом тесте - шаг №7

Раскатайте каждую часть теста в круглый пласт толщиной примерно 0,5 см и поместите в круглую форму или просто выложите на противень, смазанный растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Сырная пицца на медовом тесте - шаг №8

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
Пармезан натрите на мелкой тёрке.
Моцареллу нарежьте пластинками.
Фету (или другой рассольный сыр) нарежьте или раскрошите руками.

Фото приготовления рецепта: Сырная пицца на медовом тесте - шаг №9

Духовку разогрейте до 210 градусов.
Распределите по тесту кетчуп так, чтобы остались небольшие края. Базилик порвите руками и распределите поверх соуса.

Фото приготовления рецепта: Сырная пицца на медовом тесте - шаг №10

Сверху на каждую пиццу выложите раскрошеный сыр фета.

Фото приготовления рецепта: Сырная пицца на медовом тесте - шаг №11

Посыпьте пармезаном.

Фото приготовления рецепта: Сырная пицца на медовом тесте - шаг №12

Далее распределите твёрдый сыр и пластинки моцареллы.

Фото приготовления рецепта: Сырная пицца на медовом тесте - шаг №13

Выпекайте пиццу "Четыре сыра" в разогретой до 210 градусов духовке 10-12 минут, до румяных краешков теста и расплавленной моцареллы.

Фото приготовления рецепта: Сырная пицца на медовом тесте - шаг №14

Нарежьте пиццу на порционные кусочки и подавайте горячей, пока сыр тянется, а соус обжигает!

Фото приготовления рецепта: Сырная пицца на медовом тесте - шаг №15

Нежное тесто с тонким ароматом мёда, богатая сырная начинка и легкий вкус базилика и томатов – идеально!

Фото приготовления рецепта: Сырная пицца на медовом тесте - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сырная пицца на медовом тесте. Как приготовить Сырная пицца на медовом тесте?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокБутербродыГорячие бутерброды Горячие закуски
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с сыром Сырные пироги
Пицца ТестоТесто для пиццы Итальянская кухня
В духовке
Обед Ужин
Блюда из сыра
3 спасибо 1178 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)