рецепт с фото пошаговый

Капуста (свежая и квашеная), тушенная с тефтелями

Фото к рецепту: Капуста (свежая и квашеная), тушенная с тефтелями
 3 порции
 45 мин (ваши 15 мин)
 Yuliya-s   14.11.23

Блюдо из разряда "два в одном" – куриные тефтели и гарнир готовятся одновременно. Для тушения используется и свежая капуста, и квашеная – это позволяет добиться сбалансированного приятного вкуса с небольшой кислинкой. Тефтели отлично сочетаются с тушеными овощами. И, что ещё интересно, готовится всё без растительного масла.

Продукты (на 3 порции)
Капуста белокочанная - 600 г
Капуста квашеная - 300 г
Фарш куриный - 400 г
Лук репчатый - 70 г
Томатная паста - 70 г (2 ст. ложки с горкой)
Травы итальянские сушёные - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - щепотка

Пошаговый фото рецептКапуста (свежая и квашеная), тушенная с тефтелями
Фото приготовления рецепта: Капуста (свежая и квашеная), тушенная с тефтелями - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.
У меня фарш куриный, но можно взять любой другой.

Фото приготовления рецепта: Капуста (свежая и квашеная), тушенная с тефтелями - шаг №2

Свежую капусту шинкуем тонкими полосками и выкладываем в большую глубокую сковороду.

Фото приготовления рецепта: Капуста (свежая и квашеная), тушенная с тефтелями - шаг №3

Если квашеная капуста слишком кислая, откидываем её на дуршлаг и промываем под проточной водой.
К свежей капусте добавляем квашеную.

Фото приготовления рецепта: Капуста (свежая и квашеная), тушенная с тефтелями - шаг №4

Овощи перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Капуста (свежая и квашеная), тушенная с тефтелями - шаг №5

Куриный фарш перекладываем в миску.
Репчатый лук очищаем, нарезаем маленькими кубиками и добавляем к фаршу.

Фото приготовления рецепта: Капуста (свежая и квашеная), тушенная с тефтелями - шаг №6

Туда же - итальянские травы, соль (1/4 ч. ложки) и перец.

Фото приготовления рецепта: Капуста (свежая и квашеная), тушенная с тефтелями - шаг №7

Всё хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Капуста (свежая и квашеная), тушенная с тефтелями - шаг №8

Из фарша формируем небольшие тефтели (чуть меньше грецкого ореха) и выкладываем сверху на капусту.

Фото приготовления рецепта: Капуста (свежая и квашеная), тушенная с тефтелями - шаг №9

Томатную пасту разводим водой (250 мл) и подсаливаем (учитывайте солёность капусты).

Фото приготовления рецепта: Капуста (свежая и квашеная), тушенная с тефтелями - шаг №10

Заливаем полученным томатным соусом капусту с тефтелями.

Фото приготовления рецепта: Капуста (свежая и квашеная), тушенная с тефтелями - шаг №11

Накрываем сковороду крышкой и на маленьком огне тушим содержимое 25-30 минут, до готовности капусты и тефтелей (зависит от сорта капусты).

Фото приготовления рецепта: Капуста (свежая и квашеная), тушенная с тефтелями - шаг №12

Если в сковороде ещё осталась жидкость, открываем крышку и на огне выше среднего готовим ещё 7-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Капуста (свежая и квашеная), тушенная с тефтелями - шаг №13

Капуста (свежая и квашеная), тушенная с тефтелями, готова.

Фото приготовления рецепта: Капуста (свежая и квашеная), тушенная с тефтелями - шаг №14

Приятного аппеетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капуста (свежая и квашеная), тушенная с тефтелями. Как приготовить Капуста (свежая и квашеная), тушенная с тефтелями?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Тефтели Фрикадельки
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста квашеная Капуста тушеная
Блюда из фаршаФарш куриный

Тема › Здоровое питание

3 спасибо 3033 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)