рецепт с фото пошаговый

Запеканка-омлет с брокколи, ветчиной и сыром

Фото к рецепту: Запеканка-омлет с брокколи, ветчиной и сыром
 Вкусное утро   07.12.23

Соцветия брокколи слегка отвариваются, а затем запекаются с ветчиной и яично-молочной заливкой с сыром. Ветчина и сыр многократно усиливают аппетитность блюда. Можно использовать больше яиц, чтобы получился именно омлет в духовке.

Продукты
Брокколи (свежая или замороженная) — 260 г
Ветчина — 100 г
Сыр твёрдый — 70 г
Яйца — 2 шт.
Молоко — 75 мл
Соль — 1/4 ч. ложки (+ для варки брокколи)
Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки
Масло растительное — 15 мл (1 ст. ложка)

Пошаговый фото рецептЗапеканка-омлет с брокколи, ветчиной и сыром
Фото приготовления рецепта: Запеканка-омлет с брокколи, ветчиной и сыром - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Разогреваем духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запеканка-омлет с брокколи, ветчиной и сыром - шаг №2

Брокколи разделяем на соцветия и отвариваем в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты, до полуготовности. (Замороженную брокколи, без предварительной разморозки, варим на 1 минуту дольше.)
Сливаем воду с брокколи и сразу же охлаждаем капусту под холодной водой, чтобы остановить её приготовление.

Фото приготовления рецепта: Запеканка-омлет с брокколи, ветчиной и сыром - шаг №3

Нарезаем брокколи мелкими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Запеканка-омлет с брокколи, ветчиной и сыром - шаг №4

Ветчину нарезаем мелкими кубиками.
Сыр натираем на средней (мелкой) тёрке.

Фото приготовления рецепта: Запеканка-омлет с брокколи, ветчиной и сыром - шаг №5

Форму для запекания (14х21 см) смазываем растительным маслом. Выкладываем брокколи и ветчину.

Фото приготовления рецепта: Запеканка-омлет с брокколи, ветчиной и сыром - шаг №6

В отдельной миске взбалтываем яйца с молоком, солью и перцем до однородности. (При желании можно увеличить количество яиц.)

Фото приготовления рецепта: Запеканка-омлет с брокколи, ветчиной и сыром - шаг №7

Добавляем в яичную смесь половину сыра, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Запеканка-омлет с брокколи, ветчиной и сыром - шаг №8

Заливаем брокколи с ветчиной яично-сырной смесью.
Помещаем форму в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-35 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка-омлет с брокколи, ветчиной и сыром - шаг №9

Посыпаем запеканку оставшимся тёртым сыром и даём ему слегка подтаять на горячем блюде, без духовки.

Фото приготовления рецепта: Запеканка-омлет с брокколи, ветчиной и сыром - шаг №10

Запеканка с брокколи и ветчиной готова.

Фото приготовления рецепта: Запеканка-омлет с брокколи, ветчиной и сыром - шаг №11

Нарезаем омлет-запеканку кусочками и подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Запеканка-омлет с брокколи, ветчиной и сыром - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка-омлет с брокколи, ветчиной и сыром. Как приготовить Запеканка-омлет с брокколи, ветчиной и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицЗапеканкиЗапеканка капустная
ОмлетОмлет в духовке Омлет с молоком Омлет с сыром
В духовке
Завтрак Ужин
Блюда из брокколи Блюда из молока Блюда из сыра
3 спасибо 1142 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)