Рыба, запечённая со шпинатом в сливках

Подготовить необходимые ингредиенты.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Лук очистить, нарезать мелкими кубиками.

В сковороде растопить сливочное масло, выложить лук и обжарить на среднем огне до мягкости, 3-4 минуты.

Шпинат промыть, обсушить, обрезать стебли. Листья нарезать крупно.

Шпинат отправить к луку. Обжарить до усадки и изменения цвета на тёмный, 1-3 минуты.

Затем влить сливки, посолить (1/4 ч. ложки) и поперчить. Довести до кипения и снять с огня.

Филе рыбы нарезать средними кусочками. Посыпать приправой для рыбы со всех сторон.

Филе переложить в форму для запекания (размером 18х25 см), посолить (1/4 ч. ложки), перемешать и равномерно распределить по дну.

Залить рыбу горячим сливочным соусом.

Заготовку отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Рыба, запечённая со шпинатом в сливках, готова.

Приятного аппетита!