"Чебуреки" из капустных листьев с куриным фаршем

Подготавливаем продукты.

Кочан капусты помещаем в объёмную кастрюлю кочерыжкой вверх. Заливаем водой, немного не доходя до кочерыжки. Варим, пока нельзя будет снять капустные листья, не повредив их.
Делаем надрезы вокруг кочерыжки.

Снимаем капустные листья (понадобится 6 шт.) и срезаем уплотнения у их основания.

Лук очищаем, натираем на мелкой тёрке или измельчаем в блендере до состояния пюре, чтобы было сочнее.

В миске соединяем куриный фарш, лук и 1 яйцо, всыпаем орегано, базилик, соль и молотый перец.

Вымешиваем фарш до однородности.

Выкладываем часть фарша на половину капустного листа и распределяем. Накрываем второй половиной и немного прижимаем, закрывая начинку.

В тарелку высыпаем муку, обваливаем "чебурек" в муке.

Яйцо разбиваем в тарелку, разбалтываем. Обмакиваем капустный "чебурек" в яичную смесь.
(Всего для 6 "чебуреков" понадобилось 3 яйца).

И затем панируем в сухарях.

В сковороде разогреваем растительное масло. Сразу выкладываем заготовку.

Жарим чебурек из капусты на небольшом огне по 3 минуты с каждой стороны, до готовности фарша и румяности панировки.
Затем перекладываем на тарелку. Таким же образом подготавливаем и жарим "чебуреки" из оставшихся капустных листьев и фарша, при необходимости добавляя растительное масло.

"Чебуреки" из капустных листьев с куриным фаршем готовы!
Эти своеобразные плоские ленивые голубцы не очень затратны по времени, поэтому их можно приготовить даже для сытного завтрака.

Приятного аппетита!