рецепт с фото пошаговый

Макароны с тушёной капустой и грибами

Фото к рецепту: Макароны с тушёной капустой и грибами
 2 порции
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)
 Vasilisa69   11.04.22

Блюдо получается насыщенным, ароматным за счёт обжаренных грибов с луком. Отличное постное блюдо, похожее на вареники с капустой и грибами.

Продукты (на 2 порции)
Капуста белокочанная — 250 г
Макароны — 100 г
Шампиньоны — 60 г
Лук репчатый — 60 г (1 некрупный)
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — 1/2 ч. ложки
Масло подсолнечное — 60 мл (4 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептМакароны с тушёной капустой и грибами
Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёной капустой и грибами - шаг №1

Подготовить необходимые ингредиенты.
Хорошо использовать в этом блюде лесные грибы, ещё лучше — сушёные, поскольку они имеют насыщенный вкус и аромат. Обычные шампиньоны — более доступный вариант, и с ними тоже получится вкусно.

Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёной капустой и грибами - шаг №2

Капусту тонко нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёной капустой и грибами - шаг №3

Лук очистить и нарезать средними кусочками.
Шампиньоны протереть влажным кухонным полотенцем и нарезать тонкими пластинками.

Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёной капустой и грибами - шаг №4

Разогреть сковороду с растительным маслом (2 ст. ложки) и обжарить лук на среднем огне 4-5 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёной капустой и грибами - шаг №5

Добавить к луку грибы и всыпать 1/3 ч. ложки соли.

Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёной капустой и грибами - шаг №6

Обжарить ещё 5-7 минут, всё время помешивая. Затем выложить шампиньоны с луком в тарелку и отставить.

Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёной капустой и грибами - шаг №7

В освободившуюся сковороду влить 2 ст. ложки масла и выложить капусту.

Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёной капустой и грибами - шаг №8

Обжарить, помешивая, 7 минут, чтобы капуста уменьшилась в объёме.

Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёной капустой и грибами - шаг №9

Влить 100 мл воды и всыпать 1/2 ч. ложки соли.

Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёной капустой и грибами - шаг №10

Накрыть сковороду крышкой и тушить капусту на слабом огне 30-35 минут, до готовности (зависит от сорта капусты).

Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёной капустой и грибами - шаг №11

Параллельно вскипятить в кастрюле 1 л воды с 0,25 ч. ложки соли. Выложить в кипящую воду макароны и варить после повторного закипания 7-10 минут (ориентируйтесь на время, указанное на упаковке). Готовые макароны откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёной капустой и грибами - шаг №12

Спустя время добавить к капусте молотый перец. Готовить, помешивая, уже без крышки и на сильном огне 3-5 минут, пока не выпарится жидкость.

Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёной капустой и грибами - шаг №13

В сковороду к капусте переложить грибы с луком.

Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёной капустой и грибами - шаг №14

Туда же - отваренные макароны. Перемешать и прогреть содержимое сковороды 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёной капустой и грибами - шаг №15

Макароны с тушёной капустой и грибами можно подать как самостоятельно, а можно использовать как гарнир к мясным блюдам.

Фото приготовления рецепта: Макароны с тушёной капустой и грибами - шаг №16

Даже постные блюда могут быть вкусными. Убедитесь в этом сами!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Макароны с тушёной капустой и грибами. Как приготовить Макароны с тушёной капустой и грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные Овощные
Пост
Вегетарианские Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста тушеная
Блюда из макаронМакароны с грибами Блюда из шампиньонов
8 спасибо 5005 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)