рецепт с фото пошаговый

Слоёные пирожки с курицей и капустой (в духовке)

Фото к рецепту: Слоёные пирожки с курицей и капустой (в духовке)
 8 порций
 1 час (ваши 25 мин)
 Лялич   15.02.22

Если любите пирожки, но хотелось бы ещё и голубцов, можно объединить их. Формируем рулетики из куриного филе и капустных листьев и заворачиваем их в слоёное тесто - очень необычно. Получатся вкусные слоёные пирожки с курицей и капустой, которые точно удивят ваших гостей или домочадцев.

Продукты (на 8 порций)
Тесто слоёное бездрожжевое - 400 г
Куриное филе - 400 г
Капуста - 350 г
Сметана - 80 г
Лук репчатый - 60 г
Соль - 1 щепотка
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Масло растительное - для смазывания противня

Пошаговый фото рецептСлоёные пирожки с курицей и капустой (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с курицей и капустой (в духовке) - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Тесто заранее достаньте из морозильной камеры, чтобы разморозилось.
У капусты удалите верхние испорченные листья.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с курицей и капустой (в духовке) - шаг №2

Куриное филе разрежьте на тонкие пластинки и отбейте через плёнку как можно тоньше.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с курицей и капустой (в духовке) - шаг №3

Репчатый лук очистите и натрите на средней тёрке.
Отбитые пласты филе посолите, поперчите и смажьте натёртым луком.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с курицей и капустой (в духовке) - шаг №4

Капусту очистите от кочерыжки и разберите на листья. Выберите тонкие листья по размеру отбитого филе, утолщения срежьте или отбейте.
Накройте кусочек филе листом капусты.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с курицей и капустой (в духовке) - шаг №5

Аккуратно сверните плотный рулет.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с курицей и капустой (в духовке) - шаг №6

Так поступите со всем филе.
У меня получилось восемь рулетиков-голубцов.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с курицей и капустой (в духовке) - шаг №7

Остальную капусту мелко нарежьте и немного посолите. Затем помните капусту руками, чтобы она стала мягкой.
Включите духовку для разогрева до 180 ℃.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с курицей и капустой (в духовке) - шаг №8

Слоёное тесто раскатайте до толщины 1 миллиметр.
Разрежьте тесто на прямоугольники по числу рулетиков (у меня 8).
Смажьте поверхность теста сметаной, не доходя немного до краёв.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с курицей и капустой (в духовке) - шаг №9

На сметану выдлжите ровным слоем мелко нарезанную капусту.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с курицей и капустой (в духовке) - шаг №10

В центр каждой заготовки выложите рулетик.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с курицей и капустой (в духовке) - шаг №11

Заверните рулетики в тесто - сначала закройте рулетики с боков, а затем соедините оставшиеся противоположные стороны теста.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с курицей и капустой (в духовке) - шаг №12

Края теста тщательно защипните.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с курицей и капустой (в духовке) - шаг №13

Противень застелите пергаментом и смажьте растительным маслом. На противень выложите пирожки швами вниз.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с курицей и капустой (в духовке) - шаг №14

Выпекайте слоёные пирожки с курицей и капустой в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут. Выньте пирожки из духовки и дайте им немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с курицей и капустой (в духовке) - шаг №15

Слоёные пирожки с курицей и капустой (в духовке) готовы.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с курицей и капустой (в духовке) - шаг №16

Приятного аппетита.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слоёные пирожки с курицей и капустой (в духовке). Как приготовить Слоёные пирожки с курицей и капустой (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГолубцы
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки в духовке Пирожки из слоеного теста Пирожки с капустой Пирожки с курицей
РулетРулет куриный
В духовке

Блюда из капустыКапуста белокочанная
Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Лучшие рецепты выпечки

Тема › Курица - любовь моя

1 спасибо 2269 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)