рецепт с фото пошаговый

Мексиканский томатный суп с фаршем, фасолью и кукурузой

Фото к рецепту: Мексиканский томатный суп с фаршем, фасолью и кукурузой
 5 порций
 30 мин (ваши 10 мин)
 Alenkiy   15.02.22

Оригинальный густой суп с фасолью, кукурузой и говяжьим фаршем понравится любителям острых, необычных и традиционных блюд жаркой Мексики. Суп по-мексикански имеет пикантный, насыщенный вкус, обладает приятным ароматом и выглядит очень аппетитно. А ведь готовится он очень просто и относительно быстро.

Продукты (на 5 порций)
Фарш говяжий - 300 г
Помидоры консервированные в с/с (очищенные и нарезанные) - 800 г
Фасоль консервированная красная - 400 г (1 банка)
Кукуруза консервированная - 400 г (1 банка)
Масло растительное - 2 ст. ложки
Зира (семена) - 0,5 ч. ложки
Чеснок сушёный - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1/3 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Перец чили (для подачи, по желанию) - 1/3 шт.
Петрушка свежая - 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептМексиканский томатный суп с фаршем, фасолью и кукурузой
Фото приготовления рецепта: Мексиканский томатный суп с фаршем, фасолью и кукурузой - шаг №1

Подготовьте все необходимые продукты.
С кукурузы и фасоли слейте маринад. Фасоль промойте под проточной водой.
Вместо консервированной фасоли можно взять сухую. Её нужно будет предварительно замочить в большом количестве холодной воды на 4-6 часов, а затем отварить до готовности (примерно 1 час).
Фарш при необходимости разморозьте.
Если вы используете целые консервированные помидоры, нарежьте их небольшими кусочками. Если есть кожица - удалите её.

Фото приготовления рецепта: Мексиканский томатный суп с фаршем, фасолью и кукурузой - шаг №2

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите туда фарш.

Фото приготовления рецепта: Мексиканский томатный суп с фаршем, фасолью и кукурузой - шаг №3

Обжарьте говяжий фарш, помешивая и разбивая комочки, 8-10 минут, до выпаривания жидкости.

Фото приготовления рецепта: Мексиканский томатный суп с фаршем, фасолью и кукурузой - шаг №4

Добавьте к фаршу консервированные помидоры в собственном соку. Перемешайте.
Тушите на среднем огне 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Мексиканский томатный суп с фаршем, фасолью и кукурузой - шаг №5

Переложите овощи и мясо из сковороды в кастрюлю объёмом 2,5 литра. Поставьте на огонь.

Фото приготовления рецепта: Мексиканский томатный суп с фаршем, фасолью и кукурузой - шаг №6

В кастрюлю с томатным соусом добавьте кукурузу и фасоль.

Фото приготовления рецепта: Мексиканский томатный суп с фаршем, фасолью и кукурузой - шаг №7

Влейте 1 литр воды, добавьте сухой чеснок, зиру, чёрный молотый перец и соль. Доведите до кипения и варите 10 минут на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Мексиканский томатный суп с фаршем, фасолью и кукурузой - шаг №8

Готовый суп уберите с огня.
Накройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться примерно 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Мексиканский томатный суп с фаршем, фасолью и кукурузой - шаг №9

Для подачи острый перец нарежьте тонкими колечками. Зелень петрушки мелко порубите ножом.

Фото приготовления рецепта: Мексиканский томатный суп с фаршем, фасолью и кукурузой - шаг №10

Разлейте мексиканский томатный суп с фаршем, фасолью и кукурузой по тарелкам. В каждую порцию добавьте петрушку и колечки острого перца по вкусу.
Подавайте суп к столу в горячем виде.

Фото приготовления рецепта: Мексиканский томатный суп с фаршем, фасолью и кукурузой - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мексиканский томатный суп с фаршем, фасолью и кукурузой. Как приготовить Мексиканский томатный суп с фаршем, фасолью и кукурузой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из говядины Суп томатный Суп фасолевый Мексиканская кухня
Обед
Блюда из кукурузы Блюда из помидоров Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной
Блюда из фасолиФасоль красная
20 спасибо 24747 5 0
Илья Четверг, 06 Апреля 2023 г. 12:50 #

Увидел рецепт у одного фудблогера. Полез сюда искать рецепт, готовлю уже раз 10. Моя просто в восторге, готовит его в пост, но мясо заменяет рисом, иногда добавляет сельдерей. Я же делаю, то, что в рецепте. Добавляю только больше сухого чеснока (ч.ложки 2-3), сухую петрушку не много, оригано и хмели-сунели. Суп бомбический!!! Имейте ввиду, берите помидоры в собственном соку без уксуса или с минимальным его количеством. Помидоры от дяди Вани, суп выльете, есть невозможно.

А так, респект, рецепт бооооооомбаааааа!

   
цитировать
Alenkiy Понедельник, 10 Апреля 2023 г. 09:09 #

Илья, спасибо за дополнения и отзыв!

   
цитировать
egorr Пятница, 26 Мая 2023 г. 10:52 #

а использовать свежий помидор можно?

   
цитировать
Svegha Суббота, 21 Октября 2023 г. 20:25 #

Если не помидор в собственном соку, я беру свежие режу небольшими кубиками,тушу с фаршем немного подольше, чем в рецепте, чтобы помидоры успели приготовиться, далеко по рецепту

   
цитировать
Костя Понедельник, 20 Ноября 2023 г. 14:48 #

Спасибо. Влюбился в этот суп))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)