рецепт с фото пошаговый

Заливной пирог с курицей (на кефире)

Фото к рецепту: Заливной пирог с курицей (на кефире)
 4 порции
 1 час 5 мин (ваши 30 мин)
 Alena2018   20.10.21

Аппетитный, питательный и румяный заливной пирог с курицей. Тесто на кефире готовится быстро, хорошо пропекается, получается мягким. Для начинки используем обжаренное куриное филе с луком, добавив к ним для аромата свежую зелень. Готовый пирог получается нежным и довольно сытным.

Продукты (на 4 порции)
Для теста:
Кефир (жирностью 3,2%) - 500 мл
Яйца - 2 шт.
Мука - 320 г (2 стакана объёмом 250 мл)
Разрыхлитель - 8 г
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Соль - 0,75 ч. ложки
Сахар - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный свежемолотый - на кончике ножа (по желанию)
*
Для начинки:
Куриное филе - 300 г
Лук репчатый - 80 г
Петрушка свежая - 4-5 веточек
Лук зелёный - 2-3 шт.
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Соль - 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный свежемолотый - щепотка (по вкусу)
*
Масло растительное (для смазывания формы) - 0,5 ст. ложки

Пошаговый фото рецептЗаливной пирог с курицей (на кефире)
Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с курицей (на кефире) - шаг №1

Подготовить продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с курицей (на кефире) - шаг №2

Очищенный лук нарезать маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с курицей (на кефире) - шаг №3

Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с курицей (на кефире) - шаг №4

Разогреть сковороду с маслом (2 ст. ложки) и обжарить лук на среднем огне 3 минуты. После добавить филе и обжарить всё ещё 7-8 минут.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с курицей (на кефире) - шаг №5

Петрушку и зелёный лук промыть и обсушить, нарезать мелко.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с курицей (на кефире) - шаг №6

Выложить зелень в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с курицей (на кефире) - шаг №7

Туда же всыпать соль и перец по вкусу, перемешать всё. Снять сковороду с плиты.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с курицей (на кефире) - шаг №8

Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Приготовить тесто: в миску вбить яйца, добавить кефир комнатной температуры, соль и сахар. Я ещё добавила немного свежемолотого перца, но это на ваше усмотрение. Перемешать всё венчиком.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с курицей (на кефире) - шаг №9

Добавить муку, соединённую с разрыхлителем.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с курицей (на кефире) - шаг №10

Перемешать все компоненты миксером или венчиком в однородное тесто.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с курицей (на кефире) - шаг №11

Добавить в тесто 2 ст. ложки растительного масла, снова перемешать.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с курицей (на кефире) - шаг №12

Форму для духовки слегка смазать маслом, выложить туда половину теста.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с курицей (на кефире) - шаг №13

Поверх теста распределить всю начинку из курицы и лука с зеленью.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с курицей (на кефире) - шаг №14

Сверху курицу залить оставшимся тестом.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с курицей (на кефире) - шаг №15

Выпекать пирог с курицей в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с курицей (на кефире) - шаг №16

Заливной пирог с курицей (на кефире) готов. Переложить пирог на блюдо, дать ему немного остыть и подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с курицей (на кефире) - шаг №17

Пирог получился невероятно ароматным, вкусным и красивым. Берите рецепт на заметку.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с курицей (на кефире) - шаг №18

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Заливной пирог с курицей (на кефире). Как приготовить Заливной пирог с курицей (на кефире)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги заливные Пироги на кефире Пироги с курицей
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Лучшие рецепты выпечки

Тема › Курица - любовь моя

21 спасибо 3485 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)