рецепт с фото пошаговый

Сладкая рисовая запеканка с тыквой

Фото к рецепту: Сладкая рисовая запеканка с тыквой
 4 порции
 1 час 25 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   27.09.21

Тыква — полезный овощ, которому в осенне-зимний сезон самое место в вашем рационе. Сегодня остановим свой выбор на сладкой тыквенно-рисовой запеканке. Рис отваривается на молоке, соединяется с яйцами, сливочным маслом, сметаной и тёртой тыквой. По вкусу запеканка очень напоминает всем известную тыквенную кашу с рисом, но она плотная и прекрасно нарезается на порционные кусочки.

Продукты (на 4 порции)
Тыква (мякоть) - 250 г
Рис круглозернистый - 100 г
Молоко - 300 мл
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное (размягчённое) - 40 г
Сметана (жирностью 20 %) - 1,5 ст. ложки
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептСладкая рисовая запеканка с тыквой
Фото приготовления рецепта: Сладкая рисовая запеканка с тыквой - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Сливочное масло должно быть размягчённым.

Фото приготовления рецепта: Сладкая рисовая запеканка с тыквой - шаг №2

В кастрюльку налейте молоко и доведите его до кипения.

Фото приготовления рецепта: Сладкая рисовая запеканка с тыквой - шаг №3

В закипевшее молоко всыпьте рис.

Фото приготовления рецепта: Сладкая рисовая запеканка с тыквой - шаг №4

Перемешайте, убавьте огонь до минимума и отварите рис до готовности — примерно 15 минут. Молока при этом остаться не должно. Рис снимите с плиты и оставьте остывать.
Разогрейте духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Сладкая рисовая запеканка с тыквой - шаг №5

Тыкву очистите от кожуры и волокнистой части с семечками.

Фото приготовления рецепта: Сладкая рисовая запеканка с тыквой - шаг №6

Мякоть тыквы натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Сладкая рисовая запеканка с тыквой - шаг №7

Мягкое сливочное масло (30 г) соедините с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Сладкая рисовая запеканка с тыквой - шаг №8

Венчиком тщательно размешайте масло с сахаром до однородности и растворения сахара.

Фото приготовления рецепта: Сладкая рисовая запеканка с тыквой - шаг №9

Добавьте в масляный крем яйца и сметану.

Фото приготовления рецепта: Сладкая рисовая запеканка с тыквой - шаг №10

Снова тщательно перемешайте смесь.

Фото приготовления рецепта: Сладкая рисовая запеканка с тыквой - шаг №11

В яично-сметанную смесь переложите натёртую тыкву.

Фото приготовления рецепта: Сладкая рисовая запеканка с тыквой - шаг №12

Туда же добавьте рис.

Фото приготовления рецепта: Сладкая рисовая запеканка с тыквой - шаг №13

Вымешайте до равномерного распределения ингредиентов между собой.

Фото приготовления рецепта: Сладкая рисовая запеканка с тыквой - шаг №14

Форму для запекания смажьте сливочным маслом (10 г) и переложите в неё тыквенно-рисовую массу.

Фото приготовления рецепта: Сладкая рисовая запеканка с тыквой - шаг №15

Готовьте запеканку в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 1 час.

Фото приготовления рецепта: Сладкая рисовая запеканка с тыквой - шаг №16

Сладкая запеканка из риса с тыквой готова.

Фото приготовления рецепта: Сладкая рисовая запеканка с тыквой - шаг №17

Остудите её до тёплого состояния, затем нарежьте на порции и подайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Сладкая рисовая запеканка с тыквой - шаг №18

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сладкая рисовая запеканка с тыквой. Как приготовить Сладкая рисовая запеканка с тыквой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка из тыквы Запеканка рисовая
КашиРисовая кашаКаша рисовая на молоке
Рецепты сладостейДесерты
В духовке
Завтрак Обед Ужин
Блюда из молока Блюда из риса Блюда из тыквы
96 спасибо 33123 3 1
АТАСЯ Понедельник, 25 Октября 2021 г. 20:36 #

Несколько раз перечитала описание готовки, но так и не нашла на каком этапе сыпать соль. Вообщем я не сразу заметила в составе рецепта соль, в результате ее не сыпала. Надеюсь, особую роль она здесь не играет.

   
цитировать
Булка с корицей Пятница, 05 Ноября 2021 г. 13:01 #

Не смотря на отсутствие отзывов решила приготовить…все по рецепту, но сахара решила что мало и взяла на ложку больше. Очень вкусная запеканка, но не люблю их готовить из-за долгого выпекания:)

Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Наталья Суббота, 24 Сентября 2022 г. 22:45 #

Удвоенная порция идеально вместилась в форму диаметром 24 см. Соль я положила в яйца. Остальное строго по рецепту. Запеканка получилась очень вкусная и нежная. Буду делать

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)