рецепт с фото пошаговый

Куриные котлеты с яблоком и зеленью

Фото к рецепту: Куриные котлеты с яблоком и зеленью
 7 порций
 40 мин (ваши 25 мин)
 Sve4kaSV   06.08.21

Куриные котлеты можно сделать интереснее на вкус, если добавить к ним яблоко. Благодаря такому ингредиенту котлеты из суховатой куриной грудки получаются очень сочными, нежными и мягкими. Кроме того, яблоки вместе с укропом и сушёным тимьяном придают котлетам приятный аромат.

Продукты (на 7 порций)
Куриное филе — 500 г
Яблоко — 100 г (1 шт.)
Лук репчатый — 180 г (1 шт.)
Укроп свежий — 4 веточки
Сухари панировочные — 50 г
Тимьян сушёный — 1 ч. ложка
Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый — щепотка (по вкусу)
Масло растительное (для жарки) — 45 мл (3 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептКуриные котлеты с яблоком и зеленью
Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с яблоком и зеленью - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Яблоко лучше взять с кисло-сладким вкусом и сочное.
Вместо укропа можно использовать любую другую зелень.
Количество и состав пряностей и специй регулируйте по своему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с яблоком и зеленью - шаг №2

Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками. Выложите лук в сковороду с разогретым растительным маслом (1 ст. ложка).

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с яблоком и зеленью - шаг №3

Обжарьте лук на небольшом огне 8-10 минут, помешивая лопаткой, до лёгкой румяности и мягкости. Обжаренный лук остудите.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с яблоком и зеленью - шаг №4

Куриное филе хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте филе произвольными кусочками небольшого размера.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с яблоком и зеленью - шаг №5

Куриное мясо пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с яблоком и зеленью - шаг №6

Яблоко очистите от кожицы и семян. Натрите на мелкой тёрке. Сочное яблочное пюре добавьте к измельчённому филе, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с яблоком и зеленью - шаг №7

Туда же отправьте остывший жареный лук. Всё хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с яблоком и зеленью - шаг №8

Укроп промойте и обсушите, удалите жёсткие стебли. Зелень укропа мелко нарежьте и добавьте к фаршу. Всыпьте панировочные сухари, сушёный тимьян, соль и молотый чёрный перец.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с яблоком и зеленью - шаг №9

Все ингредиенты хорошо перемешайте между собой. Фарш слегка отбейте, приподнимая массу руками и бросая обратно в миску (8-10 раз).

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с яблоком и зеленью - шаг №10

Сформируйте небольшие котлеты (размер регулируйте на своё усмотрение). У меня получилось 14 заготовок. На данном шаге полуфабрикат можно заморозить и использовать при необходимости.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с яблоком и зеленью - шаг №11

Разогрейте масло (2 ст. ложки) в сковороде. Выложите туда заготовки и обжарьте на умеренном огне по 3-4 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с яблоком и зеленью - шаг №12

Выложите куриные котлеты с яблоком на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Аналогично обжарьте следующую партию котлет.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с яблоком и зеленью - шаг №13

Куриные котлеты с яблоком и зеленью готовы. Можно подавать их самостоятельно с подходящим соусом или овощами, а также с любым гарниром.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с яблоком и зеленью - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные котлеты с яблоком и зеленью. Как приготовить Куриные котлеты с яблоком и зеленью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из курицы Котлеты из фарша Куриные котлетыКотлеты из куриного фарша Котлеты из куриного филе
Котлеты из куриной грудки
Мясные блюдаПтица
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица жареная Курица с яблоками Блюда из яблок

Тема › Курица - любовь моя

15 спасибо 5459 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)