рецепт с фото пошаговый

Кабачковые кольца с мясным фаршем

Фото к рецепту: Кабачковые кольца с мясным фаршем
 3 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   09.07.21

Очень интересная идея приготовления кабачков с начинкой, обжаренных в яйце, - в виде колец с мясным фаршем внутри. Получаются симпатичные "шайбочки" или даже мини-котлетки, поскольку в кабачковые колечки помещается приличное количество фарша. Сочные, аппетитные и очень вкусные!

Продукты (на 3 порции)
Кабачки - 1 шт. (400 г)
Фарш мясной - 300 г
Лук репчатый - 60 г (1 небольшой)
Чеснок - 1 зубчик
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки (или по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки (или по вкусу)
Масло подсолнечное - 80 мл

Пошаговый фото рецептКабачковые кольца с мясным фаршем
Фото приготовления рецепта: Кабачковые кольца с мясным фаршем - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Кабачок выбирайте покрупнее, чтобы диаметр колец был достаточным для размещения начинки.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые кольца с мясным фаршем - шаг №2

В миску переложите мясной фарш. Я использовала свиной фарш, но для этого блюда подойдёт абсолютно любой.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые кольца с мясным фаршем - шаг №3

Луковицу и зубчик чеснока очистите. Лук нарежьте маленькими кубиками, а чеснок измельчите. Переложите лук и чеснок в миску с мясным фаршем.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые кольца с мясным фаршем - шаг №4

Сюда же всыпьте соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые кольца с мясным фаршем - шаг №5

Фарш тщательно вымешайте.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые кольца с мясным фаршем - шаг №6

Кабачок промойте, вытрите насухо, обрежьте края.
Нарежьте кабачок кружочками толщиной около 1 см.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые кольца с мясным фаршем - шаг №7

Теперь с помощью какой-нибудь круглой формочки или рюмки вырежьте (выдавите) в кабачковых кружочках серединки.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые кольца с мясным фаршем - шаг №8

Получатся колечки. Если диаметр рюмки больше или равен диаметру кабачкового ломтика (особенно ближе к краям, где кабачок обычно сужается), серединку можно вырезать ножом.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые кольца с мясным фаршем - шаг №9

Разложите мясной фарш в серединку каждого кольца, плотно прижимая его ладонями с двух сторон, чтобы фарш уплотнился и надёжно прилегал к стенкам колец.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые кольца с мясным фаршем - шаг №10

В одну миску насыпьте муку, в другую вбейте яйцо и разболтайте его вилкой.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые кольца с мясным фаршем - шаг №11

Запанируйте (обмакните со всех сторон) кольца с фаршем сначала в муке, затем окуните в яичную смесь.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые кольца с мясным фаршем - шаг №12

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и выложите в него подготовленные "шайбочки".

Фото приготовления рецепта: Кабачковые кольца с мясным фаршем - шаг №13

Обжарьте кабачковые кольца с мясным фаршем на среднем огне под крышкой по 5-7 минут с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые кольца с мясным фаршем - шаг №14

Кабачковые кольца с мясным фаршем готовы.

Фото приготовления рецепта: Кабачковые кольца с мясным фаршем - шаг №15

Подавайте блюдо к столу в горячем виде, со свежими овощами, зеленью или простым гарниром.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачковые кольца с мясным фаршем. Как приготовить Кабачковые кольца с мясным фаршем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из фарша Мясные блюда
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из мяса и птицы
Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из кабачковКабачки жареные Кабачки фаршированные
Блюда из фаршаФарш мясной Фарш свиной
69 спасибо 15360 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)