рецепт с фото пошаговый

Бризоль из свинины

Фото к рецепту: Бризоль из свинины
 4 порции
 30 мин (ваши 30 мин)

Надоели котлеты? Тогда могу Вам предложить бризоль. Ваши родные оценят))

Продукты (на 4 порции)
Фарш свиной - 400 г
Яйцо куриное - 4 шт.
Масло растительное - сколько уйдет
Мука - сколько уйдет
Перец
Соль

Пошаговый фото рецептБризоль из свинины
Фото приготовления рецепта: Бризоль из свинины - шаг №1

Как приготовить бризоль из свинины:
У меня был фарш. Если нет фарша, то надо сделать. Свинину дважды перекрутить через мясорубку, выложить в миску, добавить соль, красный и черный молотый перец. Также к фаршу добавить 1 яйцо. Хорошо перемешать. Из полученного мясного фарша сделать 4 шарика.

Фото приготовления рецепта: Бризоль из свинины - шаг №2

В тарелку разбить 1 яйцо, посолить, поперчить и слегка взбить вилкой – это будет основа для бризоли.

Фото приготовления рецепта: Бризоль из свинины - шаг №3

Разделочную доску посыпать мукой, выложить шарик из мяса и расплющить его рукой, слегка нажимая на шарик. Размер мясной лепешки должен быть чуть меньше диаметра сковороды, толщина 4-5 мм.

Фото приготовления рецепта: Бризоль из свинины - шаг №4

Нагреть сковороду налить растительное масло, чтобы масло было на 0,5 см на сковороде. Вылить взбитое яйцо, аккуратно распределив его по всей сковороде.
Когда яйцо слегка схватится, аккуратно перенести мясную лепешку и выложить ее прямо на яичный слой.
Накрыть крышкой и уменьшить огонь, чтобы яйцо не подгорело. Жарить бризоль из свинины до золотистого цвета минут 5.

Фото приготовления рецепта: Бризоль из свинины - шаг №5

Когда яйцо поджарится, аккуратно лопаточкой нужно перевернуть бризоль и поджарить со второй стороны, также под крышкой. Таким же образом обжарить и другие бризоли. Подать бризоль из свинины с гарниром или овощами.
Приятного аппетита!))

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бризоль из свинины. Как приготовить Бризоль из свинины?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБризольКотлетыКотлеты из свинины Котлеты из фарша
Мясные блюдаСвинина

Блюда из фаршаФарш свиной
203 спасибо 10 5
Rambutan Среда, 19 Сентября 2012 г. 13:39 #

В бризоли мясная лепешка не сплющивается рукой, а раскатывается очень тонко между пленкой, чтобы потом яично-мясной блин можно было скрутить, положив овощи в середину.

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 19 Сентября 2012 г. 20:59 #

Тоже вариантWell

   
цитировать
Светлана Понедельник, 05 Августа 2013 г. 08:38 #

Спасибо за рецепт!

   
цитировать
карина Воскресенье, 13 Апреля 2014 г. 15:20 #

спасибо

   
цитировать
пппро Среда, 21 Июня 2017 г. 15:03 #

круто

   
цитировать
opikhtereva Вторник, 11 Июля 2017 г. 20:07 #

Спасибо,понравилось.

   
цитировать
Виктория Суббота, 12 Августа 2017 г. 23:35 #

У меня не очень получилось,котлеты вкуснее:)

   
цитировать
Аленка Понедельник, 09 Октября 2017 г. 13:59 #

А говяжий фарш пойдет? Я знаю ято свинина готовится очень быстро...

   
цитировать
Нина Вторник, 12 Июня 2018 г. 07:36 #

Делала на ужин. Очень понравилось и мне, и детям, и привередливому мужу. Возьму в свою копилку рецептов.

   
цитировать
Спасибо! Вторник, 30 Июля 2019 г. 11:56 #

Нормально)):)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(105)