рецепт с фото пошаговый

Закусочный пирог с картофелем, помидорами, болгарским перцем и сыром

Фото к рецепту: Закусочный пирог с картофелем, помидорами, болгарским перцем и сыром
 8 порций
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   07.06.21

Закусочный пирог - достаточно быстрое и простое в приготовлении блюдо. В его составе много сочных овощей, два вида сыра, а тесто на основе молока, яиц и муки. Пирог можно подать как самостоятельную закуску или вместо хлеба к первым блюдам.

Продукты (на 8 порций)
Картофель - 180 г
Помидоры - 100 г
Перец болгарский - 100 г
Сыр фета - 50 г
Сыр твёрдый - 40 г
Молоко - 180 мл
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 50 мл
Зелень свежая - 30 г
Мука - 250 г (2 стакана без горки ёмкостью 200 мл)
Соль - 0,5 ч. ложки
Разрыхлитель - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептЗакусочный пирог с картофелем, помидорами, болгарским перцем и сыром
Фото приготовления рецепта: Закусочный пирог с картофелем, помидорами, болгарским перцем и сыром - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Молоко можно использовать любой жирности, растительное масло - без запаха.

Фото приготовления рецепта: Закусочный пирог с картофелем, помидорами, болгарским перцем и сыром - шаг №2

Просейте муку через сито в глубокую миску. Всыпьте разрыхлитель. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Закусочный пирог с картофелем, помидорами, болгарским перцем и сыром - шаг №3

Яйца разбейте в отдельную миску. Всыпьте соль. Разболтайте венчиком до однородности.

Фото приготовления рецепта: Закусочный пирог с картофелем, помидорами, болгарским перцем и сыром - шаг №4

Картофель очистите и промойте. Натрите на крупной тёрке.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Закусочный пирог с картофелем, помидорами, болгарским перцем и сыром - шаг №5

Тёртый картофель добавьте к взбитым яйцам. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Закусочный пирог с картофелем, помидорами, болгарским перцем и сыром - шаг №6

Перец очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками.
У помидора сделайте вверху крестообразный надрез. Опустите в кипяток на 30-40 секунд. Достаньте из кипятка и опустите в холодную воду. Очистите помидор от кожицы. Нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Закусочный пирог с картофелем, помидорами, болгарским перцем и сыром - шаг №7

Перец и помидор добавьте к яично-картофельной массе. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Закусочный пирог с картофелем, помидорами, болгарским перцем и сыром - шаг №8

Зелень промойте и обсушите. Мелко нарежьте. Я нарезала со стебельками. Добавьте к остальным ингредиентам. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Закусочный пирог с картофелем, помидорами, болгарским перцем и сыром - шаг №9

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
Сыр фета нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Закусочный пирог с картофелем, помидорами, болгарским перцем и сыром - шаг №10

Кубики феты добавьте к остальным ингредиентам. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Закусочный пирог с картофелем, помидорами, болгарским перцем и сыром - шаг №11

Влейте молоко и растительное масло. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Закусочный пирог с картофелем, помидорами, болгарским перцем и сыром - шаг №12

Всыпьте муку с разрыхлителем.

Фото приготовления рецепта: Закусочный пирог с картофелем, помидорами, болгарским перцем и сыром - шаг №13

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Закусочный пирог с картофелем, помидорами, болгарским перцем и сыром - шаг №14

Для выпекания я использую форму диаметром 20 см.
Застелите дно и бортик формы пергаментом. Выложите тесто с овощами.

Фото приготовления рецепта: Закусочный пирог с картофелем, помидорами, болгарским перцем и сыром - шаг №15

Посыпьте натёртым твёрдым сыром. Отправьте в разогретую духовку на 50-60 минут при температуре 180 градусов. Время выпекания зависит от мощности духовки, размера заготовки и материала используемой формы.

Фото приготовления рецепта: Закусочный пирог с картофелем, помидорами, болгарским перцем и сыром - шаг №16

Закусочный пирог готов. Дайте немного остыть в форме.

Фото приготовления рецепта: Закусочный пирог с картофелем, помидорами, болгарским перцем и сыром - шаг №17

Извлеките пирог на блюдо и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закусочный пирог с картофелем, помидорами, болгарским перцем и сыром. Как приготовить Закусочный пирог с картофелем, помидорами, болгарским перцем и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка овощная
Рецепты изделий из тестаПирогиКартофельные пироги Пироги с картошкой Пироги с сыром
В духовке
Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из картофеля Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из сыра
5 спасибо 965 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)