рецепт с фото пошаговый

Творожный рулет с оливками и вялеными помидорами

Фото к рецепту: Творожный рулет с оливками и вялеными помидорами
 6 порций
 50 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   31.12.20

Несладкий закусочный рулет из творожного теста можно готовить с разной начинкой. Сегодняшний творожный рулет будет с оливками, вялеными томатами, сушёными чесноком и орегано. Ароматный, с оригинальной начинкой и интересным вкусом! Попробуйте!

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Творог (мягкий) - 180 г
Яйца - 2 шт.
Масло оливковое - 1 ст. ложка + для работы с тестом (по желанию)
Сахар - 1 ч. ложка
Мука - 240 г + для работы с тестом
Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка
Орегано сухой молотый - 1 ч. ложка
Чеснок сухой молотый - 0,5 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
*
Для начинки:
Масло сливочное - 50 г + для смазывания формы (по желанию)
Оливки без косточек - 50 г
Помидоры вяленые - 20 г
Кунжут - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептТворожный рулет с оливками и вялеными помидорами
Фото приготовления рецепта: Творожный рулет с оливками и вялеными помидорами - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Если творог комковатый, лучше перетереть его через сито.
Муку (2 неполных стакана ёмкостью 200 мл) просейте.
Сливочное масло для начинки должно быть мягким - заранее достаньте его из холодильника и оставьте при комнатной температуре.

Фото приготовления рецепта: Творожный рулет с оливками и вялеными помидорами - шаг №2

В глубокой миске смешайте мягкий творог и яйца (один желток отберите в отдельное блюдце и оставьте для смазывания рулета).
Всыпьте соль, сахар, сушеные чеснок и орегано.

Фото приготовления рецепта: Творожный рулет с оливками и вялеными помидорами - шаг №3

Добавьте разрыхлитель. Понемногу добавляя муку, замесите жидкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Творожный рулет с оливками и вялеными помидорами - шаг №4

Когда тесто достигнет консистенции густой сметаны, влейте оливковое масло.
Добавьте всю оставшуюся муку.

Фото приготовления рецепта: Творожный рулет с оливками и вялеными помидорами - шаг №5

Лопаткой перемешайте все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Творожный рулет с оливками и вялеными помидорами - шаг №6

Руками замесите тесто, долго вымешивать не нужно.
Тесто немного липнет к рукам, поэтому можно смазать их маслом или "припудрить" мукой.
Когда всё тесто соберётся воедино, сформируйте из него шар.
Разогрейте духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Творожный рулет с оливками и вялеными помидорами - шаг №7

Для начинки измельчите ножом оливки и вяленые помидоры.

Фото приготовления рецепта: Творожный рулет с оливками и вялеными помидорами - шаг №8

На припыленной мукой поверхности стола раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 0,5 см. Половину прямоугольника теста смажьте мягким сливочным маслом и посыпьте 2/3 начинки.

Фото приготовления рецепта: Творожный рулет с оливками и вялеными помидорами - шаг №9

Накройте участок с начинкой второй половиной теста. Повторите процедуру - смажьте половину поверхности маслом и распределите 2/3 оставшейся начинки.

Фото приготовления рецепта: Творожный рулет с оливками и вялеными помидорами - шаг №10

Снова накройте начинку другой половиной рулета, разложите оставшуюся начинку на половину поверхности и накройте другой половиной.

Фото приготовления рецепта: Творожный рулет с оливками и вялеными помидорами - шаг №11

Скалкой прокатайте немного поверхность рулета, придав ему продолговатую плоскую форму.

Фото приготовления рецепта: Творожный рулет с оливками и вялеными помидорами - шаг №12

Переложите рулет на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом. Смажьте поверхность пирога яичным желтком.

Фото приготовления рецепта: Творожный рулет с оливками и вялеными помидорами - шаг №13

Сверху посыпьте пирог семенами кунжута и поместите в духовку, разогретую до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Творожный рулет с оливками и вялеными помидорами - шаг №14

Выпекайте творожный рулет с оливками и вялеными помидорами 25-30 минут, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Творожный рулет с оливками и вялеными помидорами - шаг №15

Закусочный творожный рулет готов. Он долго не черствеет, если хранить его в холодильнике.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожный рулет с оливками и вялеными помидорами. Как приготовить Творожный рулет с оливками и вялеными помидорами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей
Рецепты изделий из тестаПирогиТворожные пироги Рулет ТестоТворожное тесто Тесто для пирогов
В духовке

Блюда из помидоровПомидоры вяленые Блюда из творога Лучшие рецепты выпечки
18 спасибо 1398 1 0
Ларка Дядченко Четверг, 04 Февраля 2021 г. 02:16 #

Очень ароматный получился. Все граммовки соблюдала. Единственное, что добавила ещё пол чайной ложки базилика к орегано.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)