рецепт с фото пошаговый

Картофель, фаршированный сыром, сметаной и беконом

Фото к рецепту: Картофель, фаршированный сыром, сметаной и беконом
 5 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 Alenkiy   10.11.20

Рецепт запечённого картофеля, фаршированного смесью пюре, обжаренного бекона, сметаны, сыра и зелёного лука. Очень вкусная картофельная масса, хрустящая оболочка и нежный расплавленный сыр - такое сочетание обязательно понравится сторонникам блюд из картофеля с некой "изюминкой".

Продукты (на 5 порций)
Картофель (крупный) - 5 шт. (700 г)
Бекон - 100 г
Сыр твёрдый - 100 г
Сметана - 120 г
Лук зелёный - 5-6 перьев
Масло сливочное - 30 г
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКартофель, фаршированный сыром, сметаной и беконом
Фото приготовления рецепта: Картофель, фаршированный сыром, сметаной и беконом - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Картофель очень тщательно вымойте щёткой, так как мы будем запекать его в кожуре.
Сливочное масло должно быть комнатной температуры.
Разогрейте духовку до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Картофель, фаршированный сыром, сметаной и беконом - шаг №2

Вымытый картофель выложите в жаропрочную форму, смажьте со всех сторон оливковым маслом, посолите и поперчите.

Фото приготовления рецепта: Картофель, фаршированный сыром, сметаной и беконом - шаг №3

Запекайте картофель в разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут. Готовый картофель слегка остудите.

Фото приготовления рецепта: Картофель, фаршированный сыром, сметаной и беконом - шаг №4

Бекон нарежьте небольшими кусочками и выложите на сухую разогретую сковородку.

Фото приготовления рецепта: Картофель, фаршированный сыром, сметаной и беконом - шаг №5

Обжаривайте бекон на сильном огне 2-3 минуты, до хрустящей корочки и вытапливания жира.
Снимите с огня и немного остудите обжаренный бекон.

Фото приготовления рецепта: Картофель, фаршированный сыром, сметаной и беконом - шаг №6

Остывший картофель разрежьте на половинки, ложкой извлеките большую часть мякоти, стараясь не повредить кожицу.

Фото приготовления рецепта: Картофель, фаршированный сыром, сметаной и беконом - шаг №7

Мякоть картофеля выложите в миску.

Фото приготовления рецепта: Картофель, фаршированный сыром, сметаной и беконом - шаг №8

Зелёный лук вымойте и обсушите.
Для начинки мелко порубите зелёный лук, сыр натрите на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Картофель, фаршированный сыром, сметаной и беконом - шаг №9

Картофель растолките в пюре.
Добавьте к нему обжаренный бекон вместе с жиром, зелёный лук, сыр (оставьте 3 ст. ложки для сырной "шапочки"), сметану, мягкое сливочное масло, соль и чёрный молотый перец. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Картофель, фаршированный сыром, сметаной и беконом - шаг №10

Половинки картофеля выложите обратно в жаропрочную форму и наполните начинкой.

Фото приготовления рецепта: Картофель, фаршированный сыром, сметаной и беконом - шаг №11

Сверху на каждую половинку картофеля с начинкой выложите 1 ч. ложку натёртого сыра. Поставьте в горячую духовку.

Фото приготовления рецепта: Картофель, фаршированный сыром, сметаной и беконом - шаг №12

Запекайте картофель при 200 градусах 10-15 минут, до расплавления сыра.

Фото приготовления рецепта: Картофель, фаршированный сыром, сметаной и беконом - шаг №13

Картофель, фаршированный сыром, сметаной и беконом, готов.
Подавайте блюдо горячим, тогда сырная "шапочка" аппетитно тянется за вилкой.

Фото приготовления рецепта: Картофель, фаршированный сыром, сметаной и беконом - шаг №14

Сытный картофель отлично сочетается с сыром и беконом.
К блюду мясо можно и не подавать, а вот солёный огурчик будет очень кстати.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофель, фаршированный сыром, сметаной и беконом. Как приготовить Картофель, фаршированный сыром, сметаной и беконом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда Овощные
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из мяса и птицы
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картофель фаршированный Блюда из сыра
14 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)