Песочный пирог с клубникой и сметанной заливкой

Здравствуйте, сделала по данному рецепту , очень вкусно! Только тесто уж очень у меня разваливается, хоть и воду добавляла и дальше больше)) Но все-таки смогла я его растянуть по форме) Но только когда было уже готово, он с формы очень трудно отходит... может нужно форму силиконовую применять?)

Мой любимый рецепт, уже много раз по нему готовлю, всё получается! Спасибо за вкусняшку!

А духовку до скольки градусов разогревать?

Очен-очень вкусный пирог, нежная, ароматная начинка и хрустящие бортики) Точно в копилочку рецептов, так как буду готовить и не раз!

Я делала по вашему рецепту, но вместо клубники у меня была перетертая с сахаром смородина (с прошлого года в морозилке, пора бы использовать), и в начинку добавила сахара 40 грамм вместо 100 (смородина с сахаром, но его там не много). Получилось отлично! Очень хорошее тесто, песочное, хрустящее, только я предварительно пропекла форму с текстом минут 15,засыпав фасолью в качестве грузика.

Потом уже начинку, сначала вылила смородину, потом сметаную начинку сверху, (немного смешалось, но специально не смешивала), и ещё минут на 45, духовка газ только снизу, поэтому обычно все приходится ставить повыше и печь подольше, чтобы испеклось и не пригорело. Начинка шикарная! Нежная, кисло-сладкая, со сметанным нежным муссом.

Спасибо за рецепт.