Сытный, красочный и аппетитный слоёный салат с куриной печенью придётся по вкусу даже тем, кто не любит субпродукты. За счёт необычного сочетания кисло-сладкого яблока, винограда и моркови с солёным огурцом и жареной куриной печенью вкус салата получается очень гармоничным, нежным и пикантным. Попробуйте!
Продукты (на 2 порции)
Печень куриная - 200 г
Картофель - 220 г
Огурец солёный - 100 г
Яблоко кисло-сладкое - 80 г
Морковь - 80 г
Виноград белый - 80-120 г
Яйца - 2 шт.
Майонез - 140-160 г (по вкусу)
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептСлоёный салат с печенью, яблоком и виноградом
Подготовьте продукты по списку.
Морковь очистите.
Из указанных продуктов получится 2 порции салата.
Клубни картофеля тщательно вымойте, не очищая от кожуры, залейте холодной водой и поставьте на большой огонь. После закипания всыпьте в воду 2-3 щепотки соли и отварите картофель до готовности, 30-40 минут. Затем выложите варёный картофель на тарелку и полностью остудите.
Яйца залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 8 минут. Затем поместите яйца в холодную воду и полностью остудите.
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите куриную печень в один слой, слегка посолите, поперчите и обжарьте до готовности, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Обжаренную печень полностью остудите.
Теперь приступайте к формированию слоёного салата.
На плоскую тарелку установите кулинарное кольцо диаметром 9 см и высотой 8 см.
Остывший варёный картофель очистите и натрите на мелкой тёрке. Примерно половину картофеля выложите на дно тарелки. Смажьте картофель тонким слоем майонеза.
Солёный огурец натрите на мелкой тёрке. Примерно половину измельчённого огурца выложите в форму ровным слоем.
Остывшую обжаренную куриную печень натрите на крупной тёрке. Выложите половину печени в форму и смажьте тонким слоем майонеза.
Яблоко очистите от кожуры и семян и натрите на мелкой тёрке. Половину яблочной мякоти выложите в форму и смажьте тонким слоем майонеза.
Морковь натрите на мелкой тёрке. Выложите половину моркови в форму и смажьте тонким слоем майонеза.
Яйца очистите от скорлупы и натрите на мелкой тёрке. Добавьте половину яиц в форму, сформировав ещё один слой салата.
Разрежьте ягоды винограда пополам, при необходимости удалив косточки. Выложите половинки ягод винограда в форму, украсив салат.
Повторите процесс с оставшейся половиной продуктов.
Поместите слоёный салат с куриной печенью, яблоком и виноградом в холодильник и позвольте ему настояться 1 час.
Снимите формировочное кольцо и подавайте слоёный салат с куриной печенью, яблоком и виноградом к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Слоёный салат с печенью, яблоком и виноградом. Как приготовить Слоёный салат с печенью, яблоком и виноградом?
Быстрый салат из моркови и сыра 
Морковь по-корейски 
Салат из моркови и чеснока со сметаной 
Салат из свежей моркови, сыра и яиц 
Салат с кукурузой, морковью и чесноком 
Салат из огурцов и зелени 
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат "Ленивая красавица" 
Салат «Выручалочка» с огурцом,... 
Салат из огурцов, ветчины,... 
Салат из печени 
Салат из куриной печени и моркови 
Салат с куриной печенью, морковью... 
Салат из печени с морковью и... 
Салат из фасоли с печенью 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Салат из сыра с помидорами и яйцом 
Салат "Ёжик" 
Салат с морковью, сыром, яйцами и... 
Салат с яйцом и сухариками 
Салат «Обжорка» с курицей 
Сытный салат с курицей 
Салат с жареной курицей, огурцом и... 
Салат "Министерский" с курицей 
Салат "Мужские слезы" 
Салат «Французский» 
Салат с яблоками "О-ля-ля" 
Салат "Тарзан" 
Салат из яиц с яблоком и крабовыми... 
Салат слоеный с яблоками, яйцом и... 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат с курицей и корейской морковкой 
Салат "Радуга" на день рождения 
Салат с сухариками "Королевский" 
Слоёный салат с крабовыми... 
Слоеный салат с жареными шампиньонами 
Салат «Подсолнух» 
Слоеный салат "Неженка" с... 
Закуска "Павлиний хвост" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Мясо по-французски 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Закуска из лаваша 
Картошка по-деревенски в духовке 
Виноградный джем 
Насыпной пирог со сметанным суфле... 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Гренки с морковью и варёными яйцами 
Закуска из солёных огурцов "как грибы" 
Икра из солёных огурцов 
Бризоль с начинкой из грибов и... 
Тушеная куриная печень с луком 
Печень куриная под сметанным соусом 
Подлива из куриной печени со сметаной 
Куриная печень с луком и морковью 
Жареная куриная печень в... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Шарлотка с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат-закуска из сыра с кунжутом и... 
