рецепт с фото пошаговый

Суп с куриными сердечками и гречкой

Фото к рецепту: Суп с куриными сердечками и гречкой
 6 порций
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   30.09.19

Суп с куриными сердечками и гречкой - блюдо простое и достаточно экономное в финансовом плане, но очень вкусное и по своему интересное. Наваристый бульон дают не только сердечки, но и куриное бедро.

Продукты (на 6 порций)
Куриные сердечки - 300 г
Куриное бедро - 1 шт.
Крупа гречневая - 60 г
Картофель - 4-5 шт. (около 300 г)
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 0,5 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное - 40 мл
Петрушка свежая - несколько веточек
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Вода - 1,8 л

Пошаговый фото рецептСуп с куриными сердечками и гречкой
Фото приготовления рецепта: Суп с куриными сердечками и гречкой - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления супа.
Гречневую крупу легко можно заменить другой крупой или макаронными изделиями небольшого размера.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными сердечками и гречкой - шаг №2

Куриные сердечки промойте, удалите крупные сосуды и плёночки. Затем разрежьте сердечки пополам и ещё раз тщательно промойте.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными сердечками и гречкой - шаг №3

Переложите сердечки в кастрюлю. Туда же отправьте и куриное бедро.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными сердечками и гречкой - шаг №4

Залейте бедро и сердечки чистой холодной водой и на сильном огне доведите до кипения. Затем снимите пену, убавьте огонь и варите 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными сердечками и гречкой - шаг №5

Картофель нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными сердечками и гречкой - шаг №6

В кастрюлю с готовым бульоном выложите картофель. Варите на медленном огне 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными сердечками и гречкой - шаг №7

Лук, морковь и чеснок очистите.
Лук и морковь нарежьте маленьким кубиками. Чеснок нарежьте мелко.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными сердечками и гречкой - шаг №8

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь на сильном огне 2-3 минуты, помешивая, до мягкости. Добавьте чеснок и обжарьте 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными сердечками и гречкой - шаг №9

Когда картофель будет почти готов, посолите бульон.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными сердечками и гречкой - шаг №10

Достаньте из бульона куриное бедро. Снимите куриное мясо с кости и верните его обратно в бульон.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными сердечками и гречкой - шаг №11

Гречневую крупу тщательно промойте в холодной воде и добавьте в кастрюлю.
(При желании гречку можно предварительно обжарить минут 5 на сухой сковороде, так суп будет более ароматным.)

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными сердечками и гречкой - шаг №12

Вслед за гречкой выложите в кастрюлю зажарку.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными сердечками и гречкой - шаг №13

Доведите куриный суп с гречкой до кипения и варите его примерно 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными сердечками и гречкой - шаг №14

Зелень петрушки мелко нарежьте и добавьте в суп. Всыпьте чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными сердечками и гречкой - шаг №15

Перемешайте суп и выключите огонь.

Фото приготовления рецепта: Суп с куриными сердечками и гречкой - шаг №16

Суп с куриными сердечками и гречкой готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с куриными сердечками и гречкой. Как приготовить Суп с куриными сердечками и гречкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гречневый Суп картофельный Суп куриный Супы с крупами и мучными изделиями
Обед
Блюда из гречки Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриные бедрышки Куриные сердечки
6 спасибо 1 0
Liv Четверг, 31 Октября 2019 г. 12:42 #

Мне супчик понравился. (Правда сердечек в 1,5 раза больше закинула)

А мужу нет, но это неудивительно, ибо он гречку вообще не любит.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(102)