рецепт с фото пошаговый

Суп русский (мясной с гречкой)

Фото к рецепту: Суп русский (мясной с гречкой)
 6 порций
 1 час 30 мин (ваши 20 мин)

Вкусный, сытный, ароматный суп. Что может быть лучше для обеда?

Продукты (на 6 порций)
Свинина с косточкой - 600 г
Гречка - 5 ст. ложек
Картофель - 4-5 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Масло растительное - 30 г
или маргарин - 30 г
Морковь - 1 шт.
Вода - 2,5 л
Соль - 1 ст. ложка
Зелень - по вкусу
Лавровый лист - 1-2 шт.
Перец - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептСуп русский (мясной с гречкой)
Фото приготовления рецепта: Суп русский (мясной с гречкой) - шаг №1

Продукты перед Вами.

Фото приготовления рецепта: Суп русский (мясной с гречкой) - шаг №2

Мясо вымыть. Залить водой и варить 1 час, периодически снимая пену.

Фото приготовления рецепта: Суп русский (мясной с гречкой) - шаг №3

Гречку хорошо перебрать и слегка обжарить на сухой сковороде, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Суп русский (мясной с гречкой) - шаг №4

Картофель почистить, помыть и нарезать кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп русский (мясной с гречкой) - шаг №5

Мясо достать, порезать на кусочки и вернуть в бульон. В кипящий бульон выложить гречку, картофель и лавровый лист. Варить 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп русский (мясной с гречкой) - шаг №6

Тем временем очистить и помыть лук и морковь. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Суп русский (мясной с гречкой) - шаг №7

Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Обжарить на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета лука (2-4 минуты).

Фото приготовления рецепта: Суп русский (мясной с гречкой) - шаг №8

Выложить зажарку в суп. Посолить и поперчить. Поварить все вместе еще 5 минут, под крышкой, на самом маленьком огне.

Фото приготовления рецепта: Суп русский (мясной с гречкой) - шаг №9

Суп готов. Посыпать суп мелко рубленной зеленью и подать к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп русский (мясной с гречкой). Как приготовить Суп русский (мясной с гречкой)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гречневый Суп из свинины Суп картофельный Супы заправочные Русская кухня
Обед

Блюда из гречкиГречка с мясом Блюда из картофеля

Тема › Здоровое питание

927 спасибо 35 0
Игорь Четверг, 27 Июня 2013 г. 15:47 #

спасибо )

   
цитировать
Ирина Понедельник, 15 Июля 2013 г. 20:37 #

спасибо огромное Very we!

   
цитировать
Ирина Понедельник, 15 Июля 2013 г. 20:37 #
очень вкусно Well
   
цитировать
Таймира Четверг, 22 Августа 2013 г. 16:28 #

А мыть гречку разве не надо?

   
цитировать
Маруся Пятница, 23 Августа 2013 г. 17:04 #

Таймира:
А мыть гречку разве не надо?
я бы промывала)

   
цитировать
Оксана Понедельник, 02 Сентября 2013 г. 15:18 #

спасибо)))

   
цитировать
? Вторник, 03 Сентября 2013 г. 14:15 #

а зачем обжаривать?

   
цитировать
Наталья Четверг, 19 Сентября 2013 г. 16:24 #

Обжаренная гречка вкуснее,даже в виде гарнира.Very we!

   
цитировать
Светлана Четверг, 28 Ноября 2013 г. 10:04 #

Никогда не варила с гречкой супы, оказалось вкусно. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
прпв Суббота, 30 Ноября 2013 г. 11:47 #

спасибо

   
цитировать
Стас Воскресенье, 01 Декабря 2013 г. 20:41 #

Отличный суп,а главное быстро и вкусно

   
цитировать
максим Суббота, 07 Декабря 2013 г. 07:05 #

Спосибо мне 13 лет но приготовил очень вкусно

Well

   
цитировать
Ная Суббота, 01 Февраля 2014 г. 16:54 #

я готовила такой суп, просто и вкусно

   
цитировать
мирослава Воскресенье, 09 Февраля 2014 г. 15:58 #

спасибо. впервые варила суп, получилось очень вкусно)

   
цитировать
Лена Суббота, 22 Февраля 2014 г. 12:12 #

Спасибо за рецепт,очень вкусное и полезное блюдо и не сложно готовить его

   
цитировать
Анна Среда, 26 Марта 2014 г. 10:49 #

Лавровый лист бросается в любое блюдо за 5 минут до готовности. И потом его обязательно нужно изымать из блюда. Если лавровый лист поддается термической обработке дольше - он начинает отдавать вредные вещества!

такие вещи нужно знать! Особенно если учите других готовить!

   
цитировать
Астимир Суббота, 21 Июня 2014 г. 17:45 #

Мне 11 приготовил очень вкусно

   
цитировать
Анастасия Пятница, 15 Августа 2014 г. 09:31 #

Купила себе кастрюлю керамическую (только не говорите, что в такой кастрюле варить вредно) и приготовила в ней суп с гречкой по вашему рецепту. Получилось почти как в русской печке. Благодарю.

   
цитировать
Петр Воскресенье, 18 Января 2015 г. 21:05 #

Приготовил очень быстро,получилось вкусноVery we!!!!Спасибо

   
цитировать
Димка Суббота, 07 Февраля 2015 г. 20:01 #

отличный супец, у Данилки аж пузо рвется, 5 чашек съел))

   
цитировать
марина Среда, 29 Апреля 2015 г. 22:43 #

этот суп просто прелесть, его всегда так готовил мол отец и прочитав рецепт вспомнила детство, и приготовила этот суп, очень вкусно!!!!!!!

   
цитировать
Владимир Суббота, 30 Мая 2015 г. 20:06 #

Спасибо огромное!Very we!

   
цитировать
Дима Четверг, 16 Июля 2015 г. 10:16 #

Нормас, только без зажарки лучше

   
цитировать
Лиза Суббота, 06 Февраля 2016 г. 10:35 #

Мм... Очень вкусно!:heart:

   
цитировать
Юлия Четверг, 31 Марта 2016 г. 19:29 #

Вкусно! Если добавить чуть чуть уксуса. Суп с кислинкой получаеться и при приготовлении зажарки перед тем как выкл добавить сливочного масла кусочек. Так во все супы можно делать)) изюмительно)

   
цитировать
Спасибо Вам Понедельник, 18 Апреля 2016 г. 15:11 #

Сегодня в первые в жизни приготовил суп, соответствие вашему рецепту практически на 90-95%. Получилось очень здорово и аппетитно.

Спасибо вам за столь простой но при этом невероятно "вкусный" рецепт

   
цитировать
Настя Понедельник, 16 Мая 2016 г. 08:39 #

Большое спасибо за рецепт,суп получился очень вкусный)Я место лаврового листа добавила немного приправы для мяся, когда варился бульон,запах не передать)

   
цитировать
Андрей Kvaz1k Пятница, 28 Июля 2017 г. 14:49 #

Спасибо хороший суп :)

   
цитировать
Владимир Пятница, 25 Августа 2017 г. 13:59 #

Рецепт простой и вкусный) Благодарю.

   
цитировать
Софья Четверг, 07 Декабря 2017 г. 19:52 #

Зачем маргарин ?

   
цитировать
анюта Четверг, 04 Октября 2018 г. 01:41 #

на всякий случай, внимательно посмотрите на упаковке с гречкой информацию о времени варки крупы, сейчас много производителей изготавливают быстроразваривающийся продукт, в этом случае гречку добавьте через 10 минут после добавки картошки, иначе получается противная каша-малаша.

   
цитировать
руслан Воскресенье, 14 Апреля 2019 г. 12:58 #

мне 9 лет, приготовил очень вкусно

   
цитировать
Национальное блюдо белорусов и украинцев. Суббота, 28 Сентября 2019 г. 21:20 #

Всё это хорошо и вкусно, но гречневый суп априори не может называться русским, это национальное блюдо белорусов и украинцев. )))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(76)