видео рецепт с фото пошаговый

Рисовый суп с поджаркой

Фото к рецепту: Рисовый суп с поджаркой
 videoculinary   01.03.17

Узбекская кухня очень разнообразна и красочна. Особое место в узбекской кулинарии занимают супы. Среди множества рецептов супов мастава занимает достойное место. Мастава — это рисовый суп с поджаркой.

Продукты
Мясо (баранина или говядина) – 500 г
Рис – 150 г
Картофель – 400 г
Помидоры – 200 г
или томатная паста – 50 г
Морковь – 200 г
Лук репчатый – 150 г
Масло растительное – 75 г
Соль - 2 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1 ч. ложка
Зира (по желанию) - по вкусу
Вода - 2,5 л
Зелень (для подачи) - по вкусу

Видео рецептРисовый суп с поджаркой
Пошаговый фото рецептРисовый суп с поджаркой
Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с поджаркой - шаг №1

Подготавливаем продукты для рисового супа с поджаркой.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с поджаркой - шаг №2

Нарезаем 500 граммов мякоти баранины или говядины кубиками со стороной 1,5-2 сантиметра.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с поджаркой - шаг №3

150 граммов лука нарезаем полукольцами. 200 граммов моркови нарезаем кубиками со стороной 0,5 сантиметра.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с поджаркой - шаг №4

В казане или в кастрюле с толстым дном разогреваем 75 граммов растительного масла. Закладываем мясо и обжариваем его, время от времени перемешивая, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с поджаркой - шаг №5

Добавляем лук и морковь, продолжаем обжаривание.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с поджаркой - шаг №6

Нарезаем 200 граммов помидоров.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с поджаркой - шаг №7

Добавляем помидоры к мясу, луку и моркови. Слегка обжариваем.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с поджаркой - шаг №8

В обжаренные мясо и овощи заливаем 2,5 литра холодной воды, доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с поджаркой - шаг №9

400 граммов картофеля режем кубиками со стороной 0,5 сантиметра. Закладываем в казан нарезанную картошку.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с поджаркой - шаг №10

Всыпаем 150 граммов промытого риса.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с поджаркой - шаг №11

Доводим до кипения, насыпаем 2 чайные ложки соли, 1 чайную ложку черного молотого перца и зиру (по желанию).
Варим рисовый суп с поджаркой (мастава) на маленьком огне до полной готовности всех продуктов, около 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с поджаркой - шаг №12

Готовую маставу (рисовый суп) наливаем в касу, посыпаем зеленью и подаём к столу, с лепёшкой и свежими овощами.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рисовый суп с поджаркой. Как приготовить Рисовый суп с поджаркой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из баранины Суп из говядины Суп рисовый Супы с крупами и мучными изделиями Узбекская кухня
Обед
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из риса
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(93)