Рагу из латука, зеленого горошка и лука

Как приготовить овощное рагу с горошком:

Половину сливочного масла разогреть в большой толстостенной кастрюле на слабом огне. Выложить в кастрюлю разрезанные помолам кочанчики латука, высыпать крупно нарезанный лук. Хорошо перемешать овощи с маслом, посолить и поперчить по вкусу. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить овощи в течение примерно 5 минут, единожды помешав.

Затем высыпать в кастрюлю зеленый горошек, перемешать с овощами. Залить овощи 120 г воды и тушить под закрытой крышкой еще около 5 минут. Потом снять крышку и готовить овощное рагу с горошком до выпаривания жидкости.

Добавить в кастрюлю с овощами оставшееся сливочное масло, перемешать и выложить овощное рагу с горошком на сервировочное блюдо.