рецепт с фото пошаговый

Грибная солянка с капустой

Фото к рецепту: Грибная солянка с капустой
 6 порций
 50 мин (ваши 30 мин)

На сегодняшний день название "солянка" объединяет как изысканные, трудоемкие ресторанные, так и простые, повседневные домашние блюда. Я вам предложу простой способ приготовления грибной солянки. Рецепт и вкусный, и дешевый.

Продукты (на 6 порций)
Шампиньоны - 500 г
Белокочанная капуста - 400 г
Соленые огурцы - 2 шт.
Репчатый лук - 1-2 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Томатная паста -1-2 ст. ложки
Сахар (по желанию) - 2 ч. ложки
Лимон - 0,5 шт.
Уксус - 1 ст. ложка
Сливочное масло - 30 г
или растительное масло - 30 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Лавровый лист - 1-2 шт.
Вода - 2,5 л
Маслины - 50 г
Зелень - 0,5 пучка

Пошаговый фото рецептГрибная солянка с капустой
Фото приготовления рецепта: Грибная солянка с капустой - шаг №1

Продукты для солянки грибной с капустой перед вами.

Фото приготовления рецепта: Грибная солянка с капустой - шаг №2

Как приготовить грибную солянку:

Картофель очистить, помыть и нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Грибная солянка с капустой - шаг №3

Вскипятить 2,5 л воды. Добавить картофель, варить 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Грибная солянка с капустой - шаг №4

Нашинковать капусту.

Фото приготовления рецепта: Грибная солянка с капустой - шаг №5

Лук очистить, помыть и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Грибная солянка с капустой - шаг №6

Грибы помыть и нарезать пластинками.

Фото приготовления рецепта: Грибная солянка с капустой - шаг №7

Разогреть сковороду, налить растительное масло (выложить сливочное масло). В разогретое масло выложить лук, протушить 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Грибная солянка с капустой - шаг №8

Добавить грибы и капусту. Сбрызнуть уксусом и тушить на медленном огне 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Грибная солянка с капустой - шаг №9

Добавить томат-пасту. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Грибная солянка с капустой - шаг №10

Нарезать на кубики соленые огурцы.

Фото приготовления рецепта: Грибная солянка с капустой - шаг №11

Выложить в суп все овощи и лавровый лист. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить сахар (по желанию). Тушить 10 минут под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Грибная солянка с капустой - шаг №12

Солянка грибная с капустой готова. Подавать с маслинами и ломтиком лимона.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Грибная солянка с капустой. Как приготовить Грибная солянка с капустой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСолянкаСолянка грибная Солянка из капусты Солянка овощная
Солянка с картошкой Русская кухня
Вегетарианские Обед

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из огурцов Блюда из шампиньонов
267 спасибо 43802 2 3
настя Четверг, 14 Ноября 2013 г. 14:04 #

на мой вкус, я бы добавила не свежую капусту, а квашенную)

   
цитировать
Ольга Пятница, 18 Апреля 2014 г. 06:12 #

Очень понравилась! В пост самое то! Густая, очень вкусная. Единственное, при обжарке капусты и грибов,в конце их немного притушила и вместе с огурцами добавила банку маслин и оливок.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(80)