рецепт с фото пошаговый

Солянка с грибами и картошкой

Фото к рецепту: Солянка с грибами и картошкой
 7 порций
 1 час (ваши 35 мин)
 Вкус_Няшка   29.01.20

Прекрасный рецепт постной грибной солянки.

Продукты (на 7 порций)
Грибы шампиньоны (или другие) - 300 г
Картофель - 6 шт. (450 г)
Огурцы маринованные - 2 шт. (150 г)
Маслины или оливки без косточек - 200 г
Томатная паста - 1,5 ст. ложки
Лук репчатый - 1 шт. (100 г)
Лавровый лист - 1-2 шт.
Масло растительное - 4 ст. ложки
Соль - 1 щепотка
Вода - 2 л
*
Для подачи (по желанию):
Укроп свежий (или петрушка) - по вкусу
Лимон - по вкусу
Сметана - по вкусу

Пошаговый фото рецептСолянка с грибами и картошкой
Фото приготовления рецепта: Солянка с грибами и картошкой - шаг №1

Подготовим необходимые продукты.
Грибы можно взять любые, подойдут и замороженные, и сушеные. Я использовала шампиньоны. Вместо маслин можно взять оливки.

Фото приготовления рецепта: Солянка с грибами и картошкой - шаг №2

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Солянка с грибами и картошкой - шаг №3

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук 2-3 минуты на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Солянка с грибами и картошкой - шаг №4

Грибы нарезать кусочками или пластинами.

Фото приготовления рецепта: Солянка с грибами и картошкой - шаг №5

Выложить грибы в сковороду к луку и обжарить еще 4-5 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Солянка с грибами и картошкой - шаг №6

Огурцы мелко нарезать или натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Солянка с грибами и картошкой - шаг №7

Добавить в сковороду огурцы и томатную пасту. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Солянка с грибами и картошкой - шаг №8

Накрыть сковороду крышкой и обжарить содержимое на минимальном огне 5 минут, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Солянка с грибами и картошкой - шаг №9

Картофель очистить и нарезать кубиками.
В кастрюлю налить воду и довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Солянка с грибами и картошкой - шаг №10

Выложить картофель в закипевшую воду и варить 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Солянка с грибами и картошкой - шаг №11

Затем добавить в кастрюлю зажарку.

Фото приготовления рецепта: Солянка с грибами и картошкой - шаг №12

Варить еще 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Солянка с грибами и картошкой - шаг №13

С консервированных маслин или оливок слить жидкость и добавить их в кастрюлю вместе с лавровым листом. Посолить и варить еще 5 минут. Снять с огня и дать готовой солянке настояться 20-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Солянка с грибами и картошкой - шаг №14

По желанию подаем солянку с нарезанной свежей зеленью, долькой лимона и сметаной.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Солянка с грибами и картошкой. Как приготовить Солянка с грибами и картошкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСолянкаСолянка грибная Солянка с картошкой Супы Русская кухня
Обед

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из картофеля Блюда из огурцовОгурцы маринованные Блюда из шампиньонов
38 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)