рецепт с фото пошаговый

Солянка из капусты с грибами

Фото к рецепту: Солянка из капусты с грибами
 kIrena Snake   09.01.13

Солянка из свежей капусты с грибочками и солеными огурчиками, запеченная в духовочке, - просто объедение!

Приготовив это блюдо, вы поймете, что солянкой может называться не только первое блюдо, но и прекрасный гарнир. И еще плюс - блюдо вегетарианское, постное.

Продукты
Шампиньоны -500 г
Капуста - 1 кг
Огурец соленый - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Растительное масло - 50-70 мл
Уксус яблочный - 2 ст.л.
Томат-паста - 2 ст.л.
Перец черный молотый - 1 щепотка
Соль - 1-2 ч.л.
Лавровый лист - 1-2 шт.
Зелень - 10 г
Вода - 1 ст.

Пошаговый фото рецептСолянка из капусты с грибами
Фото приготовления рецепта: Солянка из капусты с грибами - шаг №1

Для солянки из капусты с грибами по рецепту требуется яблочный уксус, но если его нет, можно заменить обычным столовым.

Фото приготовления рецепта: Солянка из капусты с грибами - шаг №2

Как приготовить солянку из капусты с грибами:

Капусту очистить от верхних листьев, помыть, нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Солянка из капусты с грибами - шаг №3

Переложить капусту в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить минут 40-50.

Фото приготовления рецепта: Солянка из капусты с грибами - шаг №4

Тем временем, очистить лук, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Солянка из капусты с грибами - шаг №5

Обжарить лук в растительном масле до румяности.

Фото приготовления рецепта: Солянка из капусты с грибами - шаг №6

Добавить к луку крупно нарезанные шампиньоны. Жарить все вместе минут 5.

Фото приготовления рецепта: Солянка из капусты с грибами - шаг №7

Огурцы нарезать кружочкакми.

Фото приготовления рецепта: Солянка из капусты с грибами - шаг №8

Добавить огурцы к грибам с луком. Тушить около 10 минут на медленном огне. Посолить, поперчить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Солянка из капусты с грибами - шаг №9

Снять капусту с огня. Жидкости в ней осталось совсем мало.

Фото приготовления рецепта: Солянка из капусты с грибами - шаг №10

Добавить в капусту томат-пасту, соль и уксус.

Фото приготовления рецепта: Солянка из капусты с грибами - шаг №11

Протушить все вместе пару минут.

Фото приготовления рецепта: Солянка из капусты с грибами - шаг №12

На противень выложить половину капусты.

Фото приготовления рецепта: Солянка из капусты с грибами - шаг №13

Сверху выложить грибы с огурцами. Разровнять.

Фото приготовления рецепта: Солянка из капусты с грибами - шаг №14

Накрыть оставшейся капустой.

Фото приготовления рецепта: Солянка из капусты с грибами - шаг №15

Отправить противень в разогретую до 170 градусов духовку на 20-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Солянка из капусты с грибами - шаг №16

Готовую солянку посыпать рубленой зеленью.

Фото приготовления рецепта: Солянка из капусты с грибами - шаг №17

Солянка из капусты с грибами готова. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Солянка из капусты с грибами. Как приготовить Солянка из капусты с грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеЗапеканкиЗапеканка капустная Овощные Пост
В духовке
Вегетарианские

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из огурцов Блюда из шампиньонов

Тема › Здоровое питание

294 спасибо 8 6
Серафима Вторник, 18 Ноября 2014 г. 21:48 #

А с уксусом не будет сильно кисло? может не надо?

   
цитировать
Лариса Вторник, 24 Февраля 2015 г. 10:47 #

Капусту тушить 40-50 мин? Не многовато?

   
цитировать
Татьяна Пятница, 20 Ноября 2015 г. 09:55 #
Не понравилось, не вкусно...
   
цитировать
Филюша Вторник, 22 Марта 2016 г. 10:34 #

Мне понравилась капустка, вкусненько. Можно и без огурчиков вполне.

   
цитировать
Елена Бугаец Понедельник, 03 Июля 2017 г. 16:38 #

Получилось вполне вкусно... Спасибо за рецепт

   
цитировать
Татьяна Четверг, 31 Августа 2017 г. 19:05 #

Как все долго делать...

   
цитировать
Инга Вторник, 19 Марта 2019 г. 19:31 #

Спасибо за этот крутой рецепт! Вкусно!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(99)