рецепт с фото

Пастуший пирог

Фото к рецепту: Пастуший пирог
 4 порции
 ZNAIKA   15.10.12

Пастуший пирог - рецепт национального британского блюда. Пастуший пирог готовится без теста, только молотое мясо и картофельное пюре основные составляющие этого блюда.

Продукты (на 4 порции)
Картофель (чищеный) - 1 кг
Молоко - 60 г (4 ст. л.)
Масло сливочное - 30 г (2 ст. л.)
Масло оливковое - 15 г (1 ст. л.)
Лук репчатый крупный (мелко рубленый) - 1 шт.
Морковь (мелко резаная) - 1 шт.
Бараний фарш (обжаренный) - 450 г
Бульон мясной (бараний или говяжий) - 150 г (2/3 стакана)
Листья свежей петрушки (мелко рубленые) - 30 г (2 ст. л.)
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Как приготовить английский пастуший пирог:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 190 градусов. Картофель порезать кусками и отварить в подсоленной воде до мягкого состояния, в течение около 20 минут. Картофель осушить и размять в пюре, добавить молоко, сливочное масло, соль и черный молотый перец по вкусу, все хорошо перемешать.

2. В большой сковороде разогреть оливковое масло, высыпать на сковороду лук и морковь, готовить на среднем огне, помешивая, около 5-10 минут, до мягкого состояния овощей. Выложить в сковороду фарш, залить бульоном и посыпать петрушкой.

3. Содержимое сковороды выложить в жаропрочную форму, а сверху выложить картофельное пюре. Поставить форму в разогретую духовку и готовить пастуший пирог около 30 минут, до коричневого цвета пюре.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пастуший пирог. Как приготовить Пастуший пирог?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка мясная Запеканка с фаршем
Мясные блюдаБаранина
Рецепты изделий из тестаПирогиКартофельные пироги Мясные пироги Пироги с картошкой Пироги с мясом Английская кухня
В духовке
Блюда из картофеля Блюда из молока Блюда из фаршаФарш с картошкой
53 спасибо 3 1
Люся Пятница, 19 Октября 2012 г. 00:29 #

Слышала про пастуший пирог, но не пробовала. Очень интересный рецепт, спасибо, устрою дома английский ужинVery we!

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 16 Ноября 2014 г. 22:58 #

Этот рецепт - один из любимых в нашей семье. Всем советую.

   
цитировать
Сандро Суббота, 26 Ноября 2016 г. 13:33 #

А как же свежий зеленый горошек? Он там важен.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(169)