Узбекский плов с курицей

Кто не умеет готовить, не должен завидовать. Настоящих рецептов, не бывают. Они меняются и разные. Это "фолклер".

Спасибо большое за рецепт, плов готовлю ни первый раз, вот и по вашему рецепту в этот раз приготовил... просто обьедение!

Плов бывает миллион видов...это тоже плов и очень даже правильный, спасибо большое автору, завтра с утра начну готовить

Я родился и вырос в ташкенте. В Узбекистане готовят плов только из баранины или говядины и непонимают как вы можете его готовить из курицы

а сколько добавлять пряностей

спасибо ребята приготовила любимому мужу был благодарен

Блин, здесь пловом и не пахнет:

во первых плов готовится в казане!

зирвак - это мясо обжаренное с морковью, луком и специями (зира обязательна!),которое заливается водой и тушится 10-15 мин. Зирвак от того и называется из-за ЗИРЫ!!! Плов не перемешивается!!! крышка не открывается!!!

А это рецепт вкусной рисовой каши)

муж в восторге

сделал плов по вашему рецепту обалденно вкусно!!!

Очень вкусно! Спасибо огромное за рецепт!

Спасибо за рецепт , было очень вкусно!

Вкусно! Первый раз рис не слипся и запах обалденный! Редко вообще пишу где либо, но тут пришлось открывать историю в браузере , чтоб написать Огромное Спасибо!

Извините , но это не ПЛОВ , а каша рисовая

Так напишите рецепт плова.

спасибо огромное за рецепт. Моя бабушка из Узбекистана и делала плов именно так.Только в зирвак добавляла воды.

очень было вкусно моим понравилось спасибо огромное

Как же по вкусу добавить и вкус попробовать не перемешивая,полный Бред,и плов готовится по другому......

Рисовая каша не есть плов

Уже готовлю. Попробуем. Отпишусь

Первый раз готовил! Но получился! Рассыпчатый! По пригорел слегка, огонь вроде средний, в следующий раз поменьше поставлю. У кого там каша получилась читайте все внимательно, и не слушайте никого все получается если руки от туда.

Не используйте дешевый рис, и тщательно! несколько раз! его промывайте! И у Вас точно будет не каша!

Получается несомненно вкусное блюдо при соблюдении всего написанного в рецепте, а все остальное неважно

Сейчас готовлю плов по Вашему рецепту. Это будет мой первый плов., который я готовлю сама. Жду результата

Прекрасное блюдо получается именно по этому рецепту. Единственная моя вариация-взяла набор специй для плова на рынке.Безумно вкусно. Огромная благодарность автору

приятно апетита

трохи не вийшло но очень укусно .!!!!!

Не написано у Вас сколько нужно риса!!!

Я добавила кучу асяких приправ для плова и получилось очень очень вкусно. Немного суховато но со свежим помидорчиком самое то

это самый обычный плов,ничего в нём такого нет,я думаю узбекский настоящий отличается,ещё как

Пробую готовить ваш плов.вроде вкусно получается

ПЛОВ?! КАША!

Большое спасибо!впервые получился плов ,а не рисовая каша с мясом.Делала все точно по рецепту и результат превзошел ожидание.

Я родился и вырос в ташкенте. В Узбекистане готовят плов только из баранины или говядины и непонимают как вы можете его готовить из курицы

Согласны,что курица не Ваш продукт,извините,но очень многие не любят баранину или не имеют возможность купить ее.Так что рецепт базово очень хороший.

натолкнулась Ваш сайт, приятно обрадовал разнообразием рецептов, вот только плов ..готовят абсолютно не так..не могу промолчать т.к.я узбечка и плов я научилась готовить с 14 лет,а мне уже 25. Пожалуйста не путайте плов с шавлей ) шавля это тоже блюдо. Отдаленно напоминает плов

А я ещё куркуму непременно сыплю! Люблю,. когда рис золотистого цвета

Спасибо за рецепт! в который раз сегодня приготовила и опять плов удался.

Что ж спасибо за рецепт вышло в принципе очень даже не плохо с учётом того что плов готовил в первые ))) Всё ничего вышло только вот соли мало кинул )

это совсем не плов, и точно не узбекский

Ася

Обязательное составляющее узбекского плова приправа зера

Не в любой настоящий плов кладется зира(кумин).

В ЛЮБОЙ!!!!! ☺

Спасибо огромное за рецепт, плов просто супер.все делала по вашему рецепту.

этот плов очень вкусный, ложку чуть не съел. кориандр только не добавлял, так как не было кориандра. спасибо!

я еще положил зиру, куркуму и барбарис. эти приправы узбеки тоже добавляют. с ними вкусно, правда без них еще не готовил плов, но надо будет попробовать. может их и не обязательно добавлять.

Спасибо большое 😙😙плов ну ооочень вкусный👍👍

Большое спасибо автору. Никогда не умела готовить плов. А тут муж похвалил, он врать не будет)))

Такие глупые коменты... Да готовьте как хотите. Вас забыли спросить)

Автору спасибо за рецепт.

Готовят для того что бы было вкусно, а не как там в оригинальном рецепте.

Извините , но это не ПЛОВ , а каша рисовая

Полностью согласна!

Готовлю, жду результат!😊

Плов очень вкусный.

От плова тут только название.

В казане на бОльшом количестве масла и сильном огне порционно обжариваем мясо (говядина/баранина) минуты по 3-5(для запечатывания соков внутри мяса. Мясо вытаскиваем. В это же масло добавляем много лука (5-6 средних луковиц) обжариваем до прозрачности. К луку добавляем 500гр моркови порезанной полосками. Как морковь станет мягкой, возвращаем в казан мясо, добавляем зиру, барбарис, нут, куркуму, сильно солим и добавляем воды чтобы мясо и овощи были полностью покрыты водой. Доводим до кипения, убавляем газ, закрываем крышкой и тушим пока мясо не станет мягким-мягким. После Сверху закидываем рис и наливаем воды(чтобы буквально на 0.5см вода покрыла рис). Прибавляем огня, в рисе делаем дырки, чтобы вода быстрее выкипала и в отверстиях был виден уровень воды. После того, как вода выкипела убавляем газ, собираем рис горкой, накрываем крышкой на 20-25 минут. Через 25 минут выключаем газ, перемешиваем плов и даём ему минут 5 отдохнуть под крышкой. Готово.

Залить холодной водой горячий зирвак?????

Эх вы, "спецы" доморощенные....

Супер