рецепт с фото пошаговый

Жульен по-домашнему

Фото к рецепту: Жульен по-домашнему
 4 порции
 50 мин (ваши 20 мин)
 Практика-Т   27.11.19

Сегодня готовим жульен из курицы с шампиньонами. Просто горячая закуска или полноценный ужин - решать вам. Скажу одно, это очень сытно!

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе - 200 г
Шампиньоны свежие - 80 г
или шампиньоны маринованные - 100 г
Сметана - 35 г
Лук репчатый - 50 г
Сыр твёрдый - 50 г
Масло сливочное - 20 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для жарки лука с грибами) - 20 мл

Пошаговый фото рецептЖульен по-домашнему
Фото приготовления рецепта: Жульен по-домашнему - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Жульен по-домашнему - шаг №2

Куриное филе залить в кастрюле холодной водой, посолить и поставить на большой огонь. После закипания огонь уменьшить до минимума и варить филе 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Жульен по-домашнему - шаг №3

Готовое филе достать из бульона. Оставить филе немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Жульен по-домашнему - шаг №4

Лук очистить и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Жульен по-домашнему - шаг №5

Свежие шампиньоны протереть влажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Жульен по-домашнему - шаг №6

Обжарить лук на большом огне 5 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Жульен по-домашнему - шаг №7

Добавить к луку грибы.

Фото приготовления рецепта: Жульен по-домашнему - шаг №8

Обжарить 5 минут.
(Если используются маринованные грибы, просто смешать их с мелко нарезанным репчатым луком).

Фото приготовления рецепта: Жульен по-домашнему - шаг №9

Грибы с луком соединить со сметаной, посолить.

Фото приготовления рецепта: Жульен по-домашнему - шаг №10

Перемешать. Поперчить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Жульен по-домашнему - шаг №11

Куриное мясо нарезать кубиками среднего размера.

Фото приготовления рецепта: Жульен по-домашнему - шаг №12

Включить духовку для предварительного разогрева до 190 градусов.
Кокотницы слегка смазать сливочным маслом (10 г).
Выложить в кокотницы куриное мясо.

Фото приготовления рецепта: Жульен по-домашнему - шаг №13

Поверх куриного мяса выложить грибную смесь.

Фото приготовления рецепта: Жульен по-домашнему - шаг №14

Оставшееся сливочное масло нарезать небольшими кусочками и добавить в каждую кокотницу - так жульен будет сочнее.

Фото приготовления рецепта: Жульен по-домашнему - шаг №15

Сыр натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Жульен по-домашнему - шаг №16

Посыпать жульен тёртым сыром.

Фото приготовления рецепта: Жульен по-домашнему - шаг №17

Запечь жульен из курицы с грибами в духовке до расплавления сыра (10 минут).

Фото приготовления рецепта: Жульен по-домашнему - шаг №18

Украсить жульен по своему желанию и подавать в кокотницах.

Фото приготовления рецепта: Жульен по-домашнему - шаг №19

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жульен по-домашнему. Как приготовить Жульен по-домашнему?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеМясные блюдаПтица
Рецепты закусокГорячие закускиЖульенЖульен с курицей и грибами Закуски из грибов и овощей Закуски из мяса и птицы
В духовке
Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из сыра Блюда из шампиньонов
51 спасибо 36615 1 0
ирочка Среда, 14 Марта 2012 г. 20:36 #

обязательно приготовлю,люблю такие блюда!:heart::wink:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)