рецепт с фото пошаговый

Картофельная запеканка с морепродуктами

Фото к рецепту: Картофельная запеканка с морепродуктами
 3 порции
 1 час (ваши 20 мин)

Популярная картофельная запеканка с неожиданным ингредиентом – морским коктейлем. Морепродукты выкладываются между слоями отваренного картофеля, а дополняет всё кремовый сырно-молочный соус. Запеканка получается сытной, с насыщенным сливочным вкусом.

Продукты (на 3 порции)
Картофель - 560 г
Морепродукты (морской коктейль) - 400 г
Сыр твёрдый - 150 г
Лук репчатый - 120 г
Чеснок (некрупный) - 2-3 зубчика
Молоко - 380 мл
Мука - 70 г
Масло сливочное - 30 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Базилик сушёный - 1 ч. ложка
Кориандр (семена) - 1/4 ч. ложки

Пошаговый фото рецептКартофельная запеканка с морепродуктами
Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с морепродуктами - шаг №1

Необходимые продукты. Морской коктейль заранее разморозить. В составе коктейля: креветки, мидии, осьминоги и кальмары.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с морепродуктами - шаг №2

Картошку очистить Выложить в кастрюлю, довести до кипения и варить в подсоленной (1/4 ч. ложки) воде 10 минут. Затем воду слить, картофелю дать немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с морепродуктами - шаг №3

Лук и чеснок очистить, нарезать некрупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с морепродуктами - шаг №4

Сыр натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с морепродуктами - шаг №5

Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
В сковороде растопить сливочное масло. Выложить лук и чеснок. Обжарить, помешивая, на огне ниже среднего 1-1,5 минуты.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с морепродуктами - шаг №6

Добавить базилик и кориандр. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с морепродуктами - шаг №7

Всыпать просеянную муку.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с морепродуктами - шаг №8

Хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с морепродуктами - шаг №9

Влить молоко тонкой струйкой. Посолить (1/4 ч. ложки).

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с морепродуктами - шаг №10

Помешивая, довести до кипения и готовить 2 минуты

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с морепродуктами - шаг №11

Натёртый сыр добавить в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с морепродуктами - шаг №12

Готовить до однородности, постоянно помешивая, ещё 1 минуту. Снять соус с огня.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с морепродуктами - шаг №13

Картошку нарезать кружочками толщиной 0,5 см.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с морепродуктами - шаг №14

Половину картофеля выложить равномерно в форму для запекания (размер 17х11 см).

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с морепродуктами - шаг №15

Смазать соусом (1-2 ст. ложки).

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с морепродуктами - шаг №16

Сверху выложить морской коктейль, разровнять.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с морепродуктами - шаг №17

Морепродукты полить половиной оставшегося соуса.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с морепродуктами - шаг №18

Сверху выложить оставшийся картофель.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с морепродуктами - шаг №19

И полить всё оставшимся соусом.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с морепродуктами - шаг №20

Заготовку отправить в разогретую до 180 градусов духовку.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с морепродуктами - шаг №21

Запекать 30 минут, до готовности (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с морепродуктами - шаг №22

Картофельная запеканка с морепродуктами готова.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с морепродуктами - шаг №23

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельная запеканка с морепродуктами. Как приготовить Картофельная запеканка с морепродуктами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Из морепродуктов Средиземноморская кухня
Обед Ужин
Блюда из кальмаров Блюда из картофеляКартофель запеченный Блюда из креветок Блюда из мидий Блюда из молока Блюда из сыра
спасибо 498 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)