рецепт с фото пошаговый

Макароны в сливочном соусе с мидиями и сыром

Фото к рецепту: Макароны в сливочном соусе с мидиями и сыром
 3 порции
 35 мин (ваши 35 мин)
 anastasiya.panait   26.01.23

Отличное блюдо для любителей пасты с морепродуктами – макароны с мидиями в сливочном соусе с добавлением соевого соуса, лука и чеснока. Несмотря на изысканность, готовится оно быстро и просто. Макароны, пропитанные нежнейшим соусом, дополненные сыром и питательными мидиями, будут одинаково уместны как на повседневном столе, так и во время романтического ужина!

Продукты (на 3 порции)
Макароны – 250 г (вес в сыром виде)
Мидии варено-мороженые – 250 г
Сливки жирностью 10 % – 200 мл
Лук репчатый – 90 г
Сыр твёрдый – 40 г
Чеснок – 5 г
Соевый соус – 2 ст. ложки
Масло растительное – 30 мл
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецептМакароны в сливочном соусе с мидиями и сыром
Фото приготовления рецепта: Макароны в сливочном соусе с мидиями и сыром - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Я использовала варено-мороженые мидии, предварительно их не размораживала.
Макароны берите исключительно из твёрдых сортов пшеницы, а форма у них может быть любая. Рекомендую бантики, они очень симпатично смотрятся в подаче.

Фото приготовления рецепта: Макароны в сливочном соусе с мидиями и сыром - шаг №2

В кастрюле вскипятите 1,5 л воды, всыпьте 1 ч. ложку соли.
В кипящую воду отправьте макароны. Снова дайте воде закипеть и варите макароны 10 минут (согласно инструкции на упаковке).

Фото приготовления рецепта: Макароны в сливочном соусе с мидиями и сыром - шаг №3

Параллельно с отвариванием макарон займёмся приготовлением соуса.
Лук и чеснок очистите. Лук нарежьте маленькими кубиками, а чеснок измельчите.

Фото приготовления рецепта: Макароны в сливочном соусе с мидиями и сыром - шаг №4

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук 2 минуты на сильном огне. Затем добавьте чеснок и обжарьте ещё 30 секунд.

Фото приготовления рецепта: Макароны в сливочном соусе с мидиями и сыром - шаг №5

В сковороду к луку с чесноком влейте сливки, соевый соус, всыпьте соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Макароны в сливочном соусе с мидиями и сыром - шаг №6

Доведите сливки до кипения, дайте им 2 минуты прокипеть. Отправьте в сковороду мидии.

Фото приготовления рецепта: Макароны в сливочном соусе с мидиями и сыром - шаг №7

Снова дайте сливкам закипеть, перемешайте соус и тушите его на среднем оне 6-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Макароны в сливочном соусе с мидиями и сыром - шаг №8

К этому времени сваренные макароны отбросьте на дуршлаг, промойте небольшим количеством воды.

Фото приготовления рецепта: Макароны в сливочном соусе с мидиями и сыром - шаг №9

Переложите макароны в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Макароны в сливочном соусе с мидиями и сыром - шаг №10

Перемешайте, чтобы соус равномерно пропитал макароны и прогрейте ещё 2-3 минуты на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Макароны в сливочном соусе с мидиями и сыром - шаг №11

Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке и посыпьте им макароны с соусом.

Фото приготовления рецепта: Макароны в сливочном соусе с мидиями и сыром - шаг №12

Макароны в сливочном соусе с мидиями и сыром готовы!

Фото приготовления рецепта: Макароны в сливочном соусе с мидиями и сыром - шаг №13

Подавайте блюдо к столу исключительно в горячем виде сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Макароны в сливочном соусе с мидиями и сыром. Как приготовить Макароны в сливочном соусе с мидиями и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты изделий из тестаПастаПаста с морепродуктами Итальянская кухня
Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из макаронМакароны с сыром Блюда из мидий Блюда из сыра Блюда с соевым соусом
38 спасибо 51821 1 0
Артём Воскресенье, 05 Ноября 2023 г. 16:56 #

Спасибо за рецепт! Получилось оч вкусно!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)