рецепт с фото пошаговый

Пирог на сметане, с рыбой, яйцами и рисом

Фото к рецепту: Пирог на сметане, с рыбой, яйцами и рисом

Жидкое бездрожжевое тесто на сметане станет основой этого пирога. Яйца, рыба и рис предварительно отвариваются для начинки, а затем выкладываются на тесто. Такой сытный пирог может заменить полноценный приём пищи.

Продукты
Рыба — 500 г
Рис — 140 г
Мука — 120 г
Сметана (жирностью 15 %) — 250 г
Яйца — 6 шт.
Масло растительное — 50 г
Лук зелёный — 50 г
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Горчица — 15 г (1 ч. ложка)
Соль — 1 ч. ложка
Приправа для рыбы — 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептПирог на сметане, с рыбой, яйцами и рисом
Фото приготовления рецепта: Пирог на сметане, с рыбой, яйцами и рисом - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Пирог на сметане, с рыбой, яйцами и рисом - шаг №2

Рис промываем, заливаем в кастрюле водой и солим (0,5 ч. ложки).
Варим рис 15-20 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Пирог на сметане, с рыбой, яйцами и рисом - шаг №3

Рыбу очищаем от кожи и костей, промываем.

Фото приготовления рецепта: Пирог на сметане, с рыбой, яйцами и рисом - шаг №4

Филе рыбы отвариваем в подсоленной воде 10 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Пирог на сметане, с рыбой, яйцами и рисом - шаг №5

Отвариваем 3 яйца вкрутую (10 минут после закипания воды) и остужаем в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Пирог на сметане, с рыбой, яйцами и рисом - шаг №6

Разогреваем духовку до 180 градусов.
Яйца очищаем и мелко нарезаем.
Зелёный лук измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Пирог на сметане, с рыбой, яйцами и рисом - шаг №7

Смешиваем рыбу, рис, яйца и зелёный лук. Всыпаем немного соли и приправу для рыбы.

Фото приготовления рецепта: Пирог на сметане, с рыбой, яйцами и рисом - шаг №8

Смешиваем сметану, 3 яйца, горчицу и растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Пирог на сметане, с рыбой, яйцами и рисом - шаг №9

Соединяем муку с разрыхлителем и постепенно всеиваем в яичную смесь,

Фото приготовления рецепта: Пирог на сметане, с рыбой, яйцами и рисом - шаг №10

Замешиваем однородное жидкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирог на сметане, с рыбой, яйцами и рисом - шаг №11

Вливаем тесто в форму, застеленную пергаментом.

Фото приготовления рецепта: Пирог на сметане, с рыбой, яйцами и рисом - шаг №12

Выкладываем на жидкое тесто начинку. Она может погрузиться в тесто, что абсолютно нормально.

Фото приготовления рецепта: Пирог на сметане, с рыбой, яйцами и рисом - шаг №13

Ставим форму в разогретую до 180 градусов на 45 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Пирог на сметане, с рыбой, яйцами и рисом - шаг №14

Заливной пирог с рыбой, яйцами и рисом готов.

Фото приготовления рецепта: Пирог на сметане, с рыбой, яйцами и рисом - шаг №15

Даём ему остыть, нарезаем кусочками и подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Пирог на сметане, с рыбой, яйцами и рисом - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог на сметане, с рыбой, яйцами и рисом. Как приготовить Пирог на сметане, с рыбой, яйцами и рисом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Рыбные блюда
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги заливные Пироги с рыбой
В духовке
Обед Ужин
Блюда из риса Блюда из хека
2 спасибо 625 1 0
Ирина Среда, 21 Февраля 2024 г. 19:55 #

Здравствуйте! Какая рыба?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru