рецепт с фото пошаговый

Гречка с грибами и баклажанами, на сковороде

Фото к рецепту: Гречка с грибами и баклажанами, на сковороде
 3 порции
 40 мин (ваши 15 мин)
 IrinaRostova   26.08.23

Разнообразим постный рацион гречкой с шампиньонами, луком и баклажанами. А для простоты, приготовим всё в одной сковороде. Получается рассыпчатая и сытная каша, с приятным грибным ароматом. Баклажаны добавляют сочности. Очень вкусное самостоятельное блюдо для тех, кто любит здоровое питание.

Продукты (на 3 порции)
Крупа гречневая - 200 г (примерно 1 стакан ёмкостью 250 мл)
Лук репчатый - 180 г (1 шт.)
Баклажан - 350 г (1 шт.)
Шампиньоны - 200 г
Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - щепотка

Пошаговый фото рецептГречка с грибами и баклажанами, на сковороде
Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и баклажанами, на сковороде - шаг №1

Подготовить необходимые ингредиенты. Ещё понадобится 500 мл горячей воды.
Грибы и баклажан промыть и обсушить.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и баклажанами, на сковороде - шаг №2

Лук очистить и нарезать некрупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и баклажанами, на сковороде - шаг №3

У баклажана обрезать края с двух сторон. Нарезать баклажан средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и баклажанами, на сковороде - шаг №4

В сковороде разогреть растительное масло. Выложить лук и баклажаны, обжарить на среднем огне 6 минут, до подрумянивания.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и баклажанами, на сковороде - шаг №5

Тем временем шампиньоны разрезать вдоль пополам, а затем каждую половинку – тонкими пластинками.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и баклажанами, на сковороде - шаг №6

Грибы добавить к остальным ингредиентам. Обжарить на среднем огне 5 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и баклажанами, на сковороде - шаг №7

Гречневую крупу промыть, несколько раз меняя воду. Всыпать крупу к овощам, посолить и поперчить. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и баклажанами, на сковороде - шаг №8

Влить в сковороду 500 мл горячей воды, довести содержимое до кипения.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и баклажанами, на сковороде - шаг №9

Затем готовить под крышкой 20-25 минут на медленном огне, до готовности гречневой крупы и впитывания воды.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и баклажанами, на сковороде - шаг №10

Гречка с грибами и баклажанами, на сковороде, готова. При подаче можно украсить каждую порцию зеленью петрушки.

Фото приготовления рецепта: Гречка с грибами и баклажанами, на сковороде - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гречка с грибами и баклажанами, на сковороде. Как приготовить Гречка с грибами и баклажанами, на сковороде?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеКашиГречневая каша
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из баклажанов Блюда из гречкиГречка с грибами
Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из шампиньонов

Тема › Здоровое питание

25 спасибо 9755 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)